※ [本文轉錄自 Zhongzheng 看板 #1Lxdmjo3 ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Zhongzheng
標題: [食記] 台北公館 牛洞食堂 15種創意牛丼
時間: Tue Sep 8 14:11:53 2015
網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2015/09/NeoDome.html
餐廳名稱：牛洞食堂
消費時間：2015年/9月
地址：台北市羅斯福路三段277號之1
電話：02-2365-0222
營業時間：11:30~21:00
每人平均價位：丼飯140-280間 (低消100元)
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：招牌牛丼
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：6分
環境及服務：6分
官方網站：https://www.facebook.com/NeoDome?fref=ts
說到古亭公館一帶的牛丼店 最有名的應該就是Sukiya了吧
主打便宜大碗 往往都是大排長龍
但其實在台電大樓2號出口 往台大的方向走
就可以看到這間牛洞食堂
牛洞食堂主打多樣化的創意牛丼 共有多達15種
加上豬排丼、炸蝦丼、咖哩飯等等
可點選的丼飯多達26種之多
點餐的時候真的會讓人考慮很~~~久
最後還是選擇了招牌牛丼作為今天的午餐
招牌牛丼($150)
一份套餐裡面主要包含了一碗丼飯(點餐時告知可免費加飯)
一碗味噌湯以及一顆半熟蛋
另外加點一杯冰紅茶
喝起來是古早味紅茶的路線 稍微有點太甜
如果不點飲料 現場也有提供免費的熱茶
牛肉的份量給得滿大方的
鋪得滿滿一層在飯上
味噌湯料給得也很豐富 裡面有一些菇類
喝起來濃度適中 不會太鹹
看到這顆蛋的時候我本來以為是生蛋
打下去才發現原來是半熟蛋來著
像這樣打散之後淋在牛丼上 看起來超可口~
牛洞食堂的牛丼吃起來 調味上偏甜
跟Sukiya或吉野家等等店家的牛丼比起來
反而更接近壽喜燒的感覺 甜甜的
牛肉份量滿充足的 吃起來很滿足
口感上不會柴也不會難咬斷 好入口
雖然整體來說 牛洞食堂的招牌牛丼感覺好像少了一點個人特色
只能說以品質跟CP值來說 應該勝過吉野家跟三商巧福
但是沒辦法跟Sukiya比
不過招牌牛丼算是牛洞食堂的基本款
像是香蒜奶油、起司牛丼、泡菜牛丼等等的特色款
說不定更能吃出牛洞食堂的特色也說不定
個人是還滿期待下次能夠再訪 吃吃看更具特色的口味
至少在基本的牛肉 飯 蛋這些部分 牛洞食堂表現還不錯囉！