餐廳名稱：添財日本料理 武昌店
消費時間：2015年/9月
地址：台北市中正區武昌街一段16巷6號
電話：02-23615119
營業時間：周一到周日上午11點到晚上9點
可否刷卡：可
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添財日本料理創立於西元1957年，是一間營業已超過六十年的台式日本料理店
原本生意就已經相當好，經過邰智源大力推薦後生意更加興隆
每到用餐時間總是高朋滿座
因為家人非常喜愛添財的關東煮，所以我們幾乎每個月都會造訪
來到添財，非吃不可的就是這一鍋關東煮
用柴魚跟豬骨熬煮的老湯頭不同於一般關東煮的淺色湯底
這裡的湯頭是深琥珀色，味濃且甘，有種特殊的韻味
也因此用這個湯頭煮出來的蘿蔔特別好吃
我們家必點的除了白蘿蔔還有煮的又鬆又綿的芋頭
連兩歲的兒子都可以自己吃掉一大塊
添財的關東煮用料幾乎都是自己做的
因為這樣，所以他的菜捲、昆布捲跟牛蒡天婦羅也是令人讚不絕口的好味道
每種料入口吃得出分明還吃得出用心
我兒子特別喜歡添財的阿給，豆腐皮內包冬粉跟魚漿
吸飽了湯汁吃起來甘美痛快
如果是夏天來記得要點夏天限定的煮竹筍
挑選過的竹筍吃起來又嫩又甜，除了筍甜還有湯頭香，每次都要吃個兩三個才過癮
天丼也是推薦菜色，這裡的炸物吃起來沒有含油
所以香氣十足卻不會膩口
飯上淋了醬汁的天丼很容易讓人一口接一口停不下來
但如果想吃炸物吃個過癮，直接點炸天婦羅也是好選擇
捲壽司因為是用高麗菜取代海苔，所以吃起來很有特色
不過因為整體口味清淡，如果是預期吃到傳統捲壽司的人可能會失望
因為兒子愛吃烏龍麵，所以每次來總會點一碗湯烏龍或是炒烏龍
其實炒烏龍是比較好的選擇，不過有時不想吃得太油膩時就會改點湯烏龍
散壽司我只點過一次，雖然魚料新鮮、醋飯也好吃
但散壽司上看到大番茄、芹菜跟花椰菜總覺得很怪
事實上吃起來也很不搭，更別說拿來替代玉子的豆皮
以一碗NT.350來說總覺得應該要有更好的表現
來添財用餐不管是一個人還是一堆人都能吃得很高興
雖然價格偏高但是有其獨到美味之處，如果想吃傳統的台式日本料理，來添財就對了!