餐廳名稱：Bubby’s Yaechika美式餐廳
消費時間：2015年/10月
地址：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 中3号
電話：03-6225-2016
營業時間：平日/Mon.-Fri.
Morning 7:30～11:00
Lunch 11:00～16:00
Dinner 16:00～22:30(LO21:30)
週六例假日/Sat./Sun./Hol.
Lunch 9:00～16:00
Dinner 16:00～22:00(LO21:00)
每人平均價位：早餐與午餐約2千日幣 晚餐約3千日幣
可否刷卡：可以
有無包廂：無
推薦菜色：早午餐系列
官網：http://goo.gl/iOwyZZ
圖文網誌版 http://goo.gl/BcPqGU
假日的空閒早上去了一趟東京車站吃個早午餐
前一天電視介紹了所謂的紐約早餐女王Sarabeth's
但不巧沒有女王的命 去年吃完以後大失所望
手機搜尋後 看到東京車站裏有一家Bubby's頗負盛名
於是懷著再挑戰(被炸)的心情向東京車站出發
去到東京車站才知道地下街廣大無邊
花了好一番功夫才找到餐廳 並順利的進去坐定
對上菜時外面排滿了人潮感到小小幸運
Bubby's的餐廳哲學為 阿罵親手做的口味
Mr. Ron Silver這位老闆1990年於曼哈頓開業的Bubby's派店一開成名
到了紐約 拓展進高級麵包店以及超市等通路
在關東目前有六家分店 想看他故事跟各分店的請上官網
又離題了 回到正軌
既然是為了班尼迪克蛋而來
必點エッグベネディクトEGGS BENEDICT單品1400日幣
大家都認識的班尼迪克蛋 由下而上依序為英式馬芬, 培根,水波蛋
以及淋上荷蘭醬的組合
想先說一下旁邊賣相有點差的東西是炒馬鈴薯(菜單說是Home Fries)
先炸後炒讓馬鈴薯超級鬆軟
口感很棒 馬鈴薯本身又有甜度 但是口味倒是普通
充滿彈力的英式馬芬 香濃的水波蛋 以及好吃濃郁又不膩的荷蘭醬
放進口中香味以及美味擴散開來
以上沒有提及培根的原因是實在有點難切開!!
也許是忙拍照沒有第一時間吃他一口
切下去又忙著要處理半熟擴散的蛋黃
加上培根相當有厚度 吃起來是有些偏硬 伴隨著淡淡的煙燻味
味道也好只是處理起來有點棘手
另外一盤點了朝思暮想的早午餐系列
早午餐Buddy's Breakfast Plate 1400日幣
看到這盤的一瞬間 總算在日本吃到CP值超高的美式食物啊!!
左下角的貝果 還可任選全麥麵包或是白麵包(偷看隔壁應該是吐司來著)
把貝果立起來的小杯中裝的是草莓果醬以及酸奶油
草莓果醬也是偏酸口味 但就是這樣酸酸的口感
搭配有嚼勁的貝果更突顯貝果的麵粉香
順帶再一說在日本人實在很偏愛軟嫩的口感 高級的肉要入刀即斷入口即溶
貝果的口感普遍也比台灣來得軟 但是彈力以及麵粉香味是日本大勝
所以光是麵粉的香甜味 平均日本的麵包貝果三明治類是很好吃的
炒蛋完全沒有出水 吃來有奶油香氣 配上番茄醬超級絕配!!
順帶一放充滿收納感的醬料存放架
這裡的培根比班尼迪克的培根好切 但吃起來味道差不多..
(好吧其實我對培根沒有研究)
一樣有鬆鬆軟軟味道普通的炒馬鈴薯
再配上鳳梨, 葡萄柚以及奇異果
完全消除了吃這些垃圾食物的油膩以及脂肪(其實是罪惡感)
吃完實在是好滿足啊~~~就飽了~
隔壁看書的日本熟女自己吃了一個漢堡跟內附的薯條配上蘋果派
瞬間覺得戰力跟財力真是相當弱....
下次想來試試看他家的漢堡類 看起來也好澎湃呀~~
推薦給很容易到東京車站坐車換車閒逛的大夥兒
旁邊還有外帶的派櫃 ，但是不敢走進
怕又被下蠱打開荷包 若沒有時間排隊的話可以來試試看他的外帶區唷