店名：合家香軟骨飯
地址：嘉義市西區仁愛路291號
電話：05-235-5331（嘉義市可外送）
營業時間：10:00 – 22:30
文章網址：http://tunabagel.net/braised-pork-rice-5/
http://imgur.com/c8TkN5g
合家香是一家重現記憶之味的店，
而『阿嬤的味道』這幾個字讓人好奇
老闆要端什麼好料上桌？
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http://imgur.com/7fW1otv
首先是魯雞腿飯（內用58元、便當78元）
，大碗滷肉飯配上筍乾，再加上Ｌ型大雞腿，
光看就有點飽（嗝）。
白飯煮得好又新鮮，米粒偏軟但粒粒分明，
盛飯的竹片也是鬆散可口的關鍵。
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別看雞腿外觀完整，其實根本中了化骨綿掌，
筷子輕輕一撥就散開啦！
吃起來真的是很單純的滋味，
綿軟肉質帶著甜甜鹹鹹的洋蔥醬油風味，
就算戴假牙也能輕鬆啃雞腿。
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想多多攝取纖維質的話，
不如來盤清爽的燙Ａ菜（30元），
想吃Ｂ菜的話麻煩自備（誤）。
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軟骨飯（內用50元、便當70元）真的是名符其實，
有許多脆脆軟骨的肉塊，
喜歡嚼軟骨的人可以試試看。
瘦肉為主的肉塊滷得入味、鹹中帶甜，
但比起脂肪豐富的腳庫，會比較乾一些。
拌飯的醬汁也是既香又帶點膠質，非常下飯。
http://imgur.com/VazwwQ6
涼菜三色蛋（30元）搭配高麗菜絲和美乃滋，
真材實料的一道小品。
http://imgur.com/kkZ2TUj
大推腳庫飯（內用50元、便當70元）！
別看豬大腿肉肥滋滋的，其實滷得非常入味，
吃起來還有膠質黏黏的口感，超級下飯。
瘦肉部份也是略帶油花，口感比軟骨來得滑嫩。
另外，旁邊的筍乾帶點薑味，吃起來鹹中帶酸，
非常解膩。
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如果要點湯品的話，推薦苦瓜排骨湯（30元）。
苦瓜、排骨、魚乾熬出一盅厚實的鮮味，
一碗飯一碗湯，就是生活中的美味。
不過從保育的觀點來說，
把小魚乾換成其它種類的大魚乾會更好。
http://imgur.com/6zbFrDa
豐盛的一桌，在嘉義吃飯一定 iPad 小菜。
合家香不管是雞腿、軟骨還是腿庫，滷肉都頗有份量，
來這裡吃飯真的是大塊朵頤！
如果不是老闆熱情邀稿，
也不會知道仁愛路上這家好吃的軟骨飯。
各位嘉義的下班族們（誰），
下次訂便當可以試試看啦！推！
http://imgur.com/H9f28Zu