圖文版本：http://rufu90229.pixnet.net/blog/post/31107830
時間：2015.03.18
　　完成環島回到台南以後，剩沒幾天就要結束台南的居遊生活
，記得台南有一家有趣的店，主打日式料理，名為「井選ていし
ょく」，是跟朋友聚餐時發現的，離開台南以前，再去吃一次
吧。走進成功大學旁的美食巷弄，走到一個木質褐色為裝潢的店
面，就是它了。店員安排我到座位上以後，給了我份特別的手繪
感設計點菜單，上面把餐點分主餐、前菜跟甜點用成九宮格，然
後可以用筆在上面像是玩紙上遊戲圈圈叉叉般的選擇方式來點餐
，這就是它有趣的地方。
　　和風揚物，是我選擇的前菜部份，其實就是綜合的天婦羅，
以蔬菜為主食材，用日式常見的麵糊炸法製作完成，剛炸好的，
現吃就是讚。
　　和風漢堡排定食，主餐為充滿肉汁的厚厚漢堡肉，配上香濃
的起司，超肉超香的！當然，太肉會膩，可以搭配一旁的蔬果沙
拉來增添清爽感。定食附有煮得軟硬適中的白飯、開胃爽口的日
式小菜，及鮮味滿滿的蔬菜味噌湯。主餐和附餐互相搭配，交互
作用，每一個都是重要角色，就像演戲，一定要有紅花跟綠葉互
相襯托。
　　日式綿密布丁，不知淋的是楓糖還是焦糖，但配在有奶香的
雞蛋布丁上，味道真好，口感也綿。其實我本身就很喜歡晃動的
軟綿布丁！甜點吃完以後，一口氣把無糖清茶喝掉
，哈！滿足了。
　　在店員滿富禮貌的送客禮儀之下，我開心的離開了店面。
井選ていしょく
餐點搭配均一價／280元
台南市東區大學路18巷9號
06-2362097
午餐11:30-14:00
午茶14:30-17:00
晚餐17:30-21:00