餐廳名稱：台北市延北南路 川揚郁坊小館
消費時間：2015年/8月
地址：台北市延平南路163巷2號
電話：02-2331 1117
圖文真相網誌版 http://findse.pixnet.net/blog/post/436356046/
這家位於台北市延平南路上的川揚郁坊小館，是我今年寫了那麼多食記以來，目前為止最
推薦大家一定要來享受美食的小館！會來這家的原因在於老媽之前和學校同事來此聚餐，
對郁坊小館的美食念念不忘，直誇好吃啊。所以挑了一天晚上便來這用餐。
郁坊小館光看外觀和內部裝潢就可知道是老牌餐廳的樣式。而它的名氣若非親臨而真沒想
到如此旺啊。我們假日晚上5:30抵達，幾乎都坐滿了。而在假日時間訂位，若人數低於6
位，那麼郁坊小館會直接請食客來現場，而不接受預約，且假日晚上用餐時間還分為兩梯
次，從17:00-19:00及19:00-20:30，若是平日則無此限制。
郁坊的菜單就只有一張紙，正反兩面菜色羅列。價格我覺得還算公道。而來郁坊有幾道菜
一定要點，那就是樟茶鴨和肴豬腳及肉絲炒干絲。魚蝦類的價格就比較高。
這道拌菜心，很適合炎熱天氣的開胃菜。清脆的白菜心搭上酸醋涼拌，相當爽口。
醉雞，是老哥要點的。紹興酒香醃泡過的雞肉肉質，?度較高但不老柴，我個人偏好這樣
的口感，但老哥說它比較喜歡上海鄉村小館較為軟嫩的肉質。
肉絲炒干絲，好吃啊。干絲的豆皮相當入味，拌合著肉絲的微辣口感，相當下飯，搭著酒
也很合胃。肴豬腳。這盤一上來，我哇了一聲，因為出乎意料的大份量，我原本以為是已
切成塊的外觀，沒想到是如此。這皮質眼觀就不油，實際入口的彈性雖不到入口及化，但
也化了一半了。
用湯匙把整塊豬腳分開，要選皮選肉各有所好，但一致的結論都是好吃！肉質完全沒有黏
膩感，甚至還覺得爽口。
鮮肉蒸餃，那餃子皮看來多雪白肥嫩啊，每個都胖鼓鼓的。 鮮肉蒸餃的肉質綿密而紮實
，也難怪看到很多桌都有點。
有了蒸餃，當然也要來份鍋貼囉，這鍋貼煎的多美啊。金黃色的身形好誘人。和蒸餃肉質
相似，差別只是在肉質較為焦鮮。
今天最大的主角上場了！樟茶鴨。超級好吃好吃好吃。那金黃色的表皮酥香脆，而肉質鮮
甜，嫩中帶彈勁！真的不能錯過這道，而且過年的年菜我一定要外帶這道樟茶鴨和肴豬腳
，多氣派又美味，且價格並不貴。
清炒蝦仁，這蝦仁感覺是沒有泡過鹼水發過的。蝦仁吃來的彈Ｑ口感較不明顯，但不知為
何，我覺得這才是正常蝦仁該有的味道。
現點現煮的酸辣湯，十分夠味卻又不會讓人酸到皺眉，有些菜館的酸辣湯只有酸沒有辣，
或者胡椒粉放太多。郁芳的酸辣湯是名符其實，恰如其份，沒有過度調味的美味。
真心推薦這家老招牌菜館，或許年紀較長的長輩曾經吃過一家同樣當樣在此地名為河童桃
的中式餐館，也是台北市相當知名的川式小館，而老闆正是當年的學徒到出師，也難怪精
湛的廚藝獲得大家的讚賞。相當推薦大家來川式郁坊小館享受美食的愉悅喔。