餐廳名稱：桂香 私宅
消費時間：2015年/8月
地址：台北市中山區龍江路(詳細地址請打電話訂位時詢問)
（老闆看到我們照相時有過來提醒說不要公開打上他們的詳細地址）
電話：02-25180528
營業時間：週一至週日 午餐11:30~14:30、下午茶15:00~17:30、晚餐18:00~22:30
每人平均價位：$2200
可否刷卡：不確定
有無包廂：有
推薦菜色：小羊排、甜點
圖文好讀>>http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/436217971
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最近在網路上竄紅的高級餐廳莫過於這間「桂香 私宅」了吧！
原本我打算七夕情人節那天帶捏捏爸去慶祝的，但沒想到「桂香 私宅」真的太熱門，一
整個星期都被訂滿，
我們只好晚一個星期才去慶祝，反正我們兩個本來就是不慶祝節日的情侶，我們只是想假
借節日來吃大餐而以XDDD
「桂香 私宅」非常酷，它跟一般的餐廳不同，隱身於住宅中，沒有招牌也沒有華麗外觀
，
他就像一般的平面一樓住家，剛抵達的時候我們還想說是不是看錯地址了，怎麼找不到這
邊有餐廳？
後來經過再三確認，才鼓起勇氣按下門鈴，服務人員一開門的時候我驚豔了，
看似平凡的住宅入口，裡面卻是華麗明亮的餐廳，我和捏捏爸頓時驚豔到嘴巴都合不起來
了。
「桂香 私宅」裡面走的是高級裝潢西餐廳路線，每一處都精緻的不得了，很像來到歐洲
的高級餐廳，
裡面的燈光是多麼的浪漫有氣氛，每桌都使用超大的白色蠟燭，竹台還用許多花裝飾，
另外也有一櫃都放滿了各式各樣的酒，看起來很厲害，
這裡有提供包廂服務，所以若是想要來場高級聚會也很合適，
現在也有許多新人選擇在此舉辦婚禮宴客，最多可以容納80人，在這種地方結婚還蠻有情
調的！
想來「桂香 私宅」用餐的客人必須都要先打電話預訂，因為這裡是採預約制的，
沒有預約絕對是進不來而且吃不到，請大家一定要再三注意這點，姐姐我就是約了兩個星
期才好不容易吃到呀～
而他們的菜單時常做變更，像我是八月底前往用餐的，剛好在過沒幾天9月份就會變換菜
色，
所以大家看我文章介紹的餐點可能會跟你們後來吃到的不一樣。
這天我們吃到的菜色如下：
開胃小品-仲夏芒果搭炙燒紅甘魚
沙拉-鮮蝦酪梨沙拉
湯品-法式栗子濃湯搭鴨胸
主食-酥炸海鮮餅佐墨西哥辣醬
主菜-炭烤肋眼佐波特酒小牛醬
法式芥末子小羊排
甜點-法式白蘭地水果磅蛋糕
飲品-拿鐵咖啡、水蜜桃
麵包
這種高級餐廳在餐前一定都要來一盤麵包，
還記得之前去歐洲玩，去他們餐廳吃飯都一定會附麵包，反倒是開水要另外付費加點，
這裡的麵包屬於西方那種硬硬酥酥的口感，一般所使用的醬料是橄欖油+黑醋，
但這裡卻是提供葡萄奶油和法式香料奶油，可以抹在麵包上一起品嘗，吃起來很濃很對味
，
尤其葡萄奶油讓我迷戀到一個不行！
開胃小品-仲夏芒果搭炙燒紅甘魚
這裡走的是法式餐廳那種小而精緻的餐點，別看他份量小小的，其實裡面的食材很豐盛，
有：青蘋果、58度C風乾芒果、薄荷葉、茴香、紅甘…等，
為了因應夏天炎熱的天氣，這裡的料理方式沒有使用過多的調味料，所以吃起來很清爽，
紅甘則是使用來自澎湖的紅甘，以炙燒的方式處理，滑順甘甜。
沙拉-鮮蝦酪梨沙拉
這道沙拉超吸引我，因為有我最愛的高級無花果，
生菜沙拉的部分裡面也有鮮蝦和酪梨，都很飽滿大塊，一樣沒有過多調味，可吃到海鮮水
果最原始的味道，
若覺得味道太過輕但也可以沾取旁邊的義大利檸檬油醋，吃起來別有一番風味。
湯品-法式栗子濃湯搭鴨胸
這份湯品光呈現的方式就很吸引我了，上面的麵包條用許多蔬果裝飾，
它不僅僅只是好看擺設，還可以剝成一塊塊丟入濃湯裡面一起食用，
湯品的部分也非一般常見的玉米濃湯或是南瓜濃湯，這裡選用的可是栗子濃湯，
主要是使用匈牙利栗子和雞湯熬煮，其中再加入燻鴨胸丁，
匈牙利栗子口感比台灣細緻，整個湯濃郁香醇，加上份量超多的鴨胸丁讓人更有飽足感喔
！
強力推薦這道湯品，好喝到爆炸～
主食-酥炸海鮮餅佐墨西哥辣醬
這份海鮮餅是使用薯泥、蟹肉、蝦子、章魚製成，
外面粿的粉不厚，即便酥炸也不會有太厚太油的餅皮，
吃下去的口感還是以薯泥內餡為主，海鮮部分並非切成一大塊，而是切的較小較細緻，
所以咬起來不會有太突兀的感覺，整體偏向綿密，
大家也可以沾取一旁的墨西哥辣醬一同品嚐，酥炸海鮮餅加一些些醬料也挺好吃的。
主食-蘆筍鮮菇燉飯
這裡的鮮菇燉飯也好好吃，看似燉煮的醬料使用很多，但吃起來味道其實是剛好的，不會
過鹹，
米飯吃起來飽有一些硬度，並非完全爛爛的那種燉飯，
搭配各式各樣的菇類以增加脆脆的口感，上方還有一片起司更增濃郁感，
竹筍則是使整體吃起來帶有一些輕爽及鮮脆口感，非常好吃！
主菜-炭烤肋眼佐波特酒小牛醬
肋眼主要就是比菲力有更多油脂，所以吃起來較不乾澀口感較好，
他們並非使用切片薄狀去料理，而是直接使用厚切的方式，主要是因為這樣才可以吃到肉
質中間的甜味，
而一旁的醬料也不是一般西餐廳常見的蘑菇醬或黑胡椒醬，而是使用主廚特製的小牛醬，
主要是使用肋眼和剩下的肉去熬成，再加入一些波特酒靜置熟成，有點甜甜的口感，肋眼
沾些小牛醬反而吃起來更美味，
一旁的蔬果比較令我印象深刻的就是紅酒燉梨，保有梨子的口感，但味道卻是截然不同，
另外還有我在澳洲工作時常常吃到的櫛瓜也非常脆。
主菜-法式芥末子小羊排
這裡的羊排肉質非常完美，吃起來超軟嫩，肉質還帶有一些Q彈，
而且他們並非一整盤都使用小羊排，另外也有提供一塊羊菲力，
羊菲力吃起來的口感跟羊排右有些不太一樣，比較偏向有嚼勁且紮實的肉質，
很喜歡這種以多種方式呈現的排餐，可以吃到不同部位的獨特風味，
醬汁部分則是使用帝龍芥末子醬，還有灑上迷迭香增加香氣。
甜點-法式白蘭地水果磅蛋糕
桂香私宅的甜點是採現在很流行的分子式呈現，就是將大家常見的提拉米蘇蛋糕所用的食
材一一拆解開來，
所以在這道甜點中你可以吃到巧克力酥片、馬斯卡彭乳酪、咖啡粉、瑪莎拉酒、手指餅乾
…等，另外還有一球冰淇淋，
大家在食用前可以將一旁的濃縮義式咖啡淋在分子式甜點上，會讓整個口感更像提拉米蘇
，
我喜歡這種分子式甜點，可以吃到個別單一的食材，原來這樣拆開來吃也很美味，
這個甜點真的非常厲害，要我吃五份都不是問題！
飲品-拿鐵咖啡、水蜜桃
這裡的水果茶是用茶包沖泡，但他們選用的茶包很不錯，喝起來非常香，而且有濃濃的水
蜜桃味，甜甜得很好喝；
咖啡部分上面有可愛的奶泡拉花，因為是拿鐵所以喝起來不苦，很適合我這種不常喝咖啡
的人，整體喝起來很滑順，奶香味也很濃醇。
這次到「桂香 私宅」用餐真的是超級開心且滿足，畢竟我已經想造訪這間餐廳很久很久
了，
他們的餐點也真的沒有讓我失望，走的都是比較清爽原味的路線，很符合我和捏捏爸的喜
好，
整個環境優美安靜，讓人有在國外用餐的感覺，來到這裡非常放鬆舒適，
服務更不用說，每位服務人員都很專業而且態度很好，就連我們對食材有問題都會幫我們
詢問廚師，
認真覺得偶爾想吃大餐的情侶或家庭很適合選擇這裡，具有神祕感又高貴，
但還是要再次提醒大家，想來「桂香 私宅」用餐記得一定要先打電話訂位，這裡不接受
現場訂位喔！