餐廳名稱：三町日本料理
消費時間：2015年/08月
地址：新北市三重區三和路四段390巷4號
電話：(02) 2287-2568
每人平均價位：500
有無包廂：有
好讀網誌版 http://trumpetlin.pixnet.net/blog/post/42807245
好久沒寫寫在地的食記了，話說每天偶然在網路上看到一篇介紹這家『三町日本料理』的
食記，上網 google 了一下似乎沒有太多介紹，懷著忐忑的心硬是約了一攤。
位在捷運徐匯中學站一號出口出來不遠處(步行約三分鐘)，在巷弄裡加上招牌走低調風，
怕走過頭的就認清巷口的麥當當和星巴克即可。
牆上放了一些清酒和燒酌，黑板上也有手寫一些餐點，基本上菜單上也都有，所以可能是
主廚推薦之類的吧(就是不是隱藏菜單)。
菜單。握壽司的單價從 20 到 150 元不等，價格來說算是中上，烤物的部分樣式還不少
。當天不曉得是因為周五晚餐的關係嗎，六點半入作，沒多久就已經八成滿了，原以為這
樣的價格在三重並不是太親民，嗯....果然高手都藏在民間啊！
內部座位分為座位區和吧台區，當天是被安排在吧檯區，玻璃櫥窗裡擺著各式生魚片食材
，如果可以弄成冰櫃，而非這樣一盤一盤用保鮮膜包覆著，視覺上應該會更吸引人想點吧
....XD。
上圖玻璃櫥櫃上是隔壁客人點的12貫握壽司，看起來很美味，唯一比較可惜的是服務生無
法很清楚的讓顧客知道會有的食材，當天詢問了特選握壽司(NT$520)和盛合握壽司
(NT$780)的差別，得到的答案不意外的是『師傅用的食材不同』，嗯....我也不好再多問
下去了....。
普董的單點星鰻丼(NT$240)，除了星鰻外，還有一片干貝，玉子上面還有燙上三町字樣，
看起來就很美味！
一樣是普董點的青甘魚下巴(NT$280)，表面烤得金黃酥脆樣，看得口水直吞，聽說味道也
是不錯。
普董推薦的比目魚鰭邊肉(NT$60)。對於魚類食材有莫名跨不去障礙的我，雖然喜歡吃生
魚片，但也僅限於某些種類，比目魚一般都是我會 pass 的魚類(因為沒吃過有恐懼)，既
然普董推薦了，怎麼樣也要試試。經過燒炙後逼出了一些油脂，讓肉體本身吃起來多了一
點滑順和溫度，燒炙後特有微微的焦味又更是加分，果然是值得推薦的啊！
我的單點五香雞腿丼(NT$240)，雞腿肉很嫩，油脂比例剛好，吃起來滿不錯的。
牛肉串(NT$120，兩串)。肉的厚度剛好，燒烤的分寸拿捏得也不錯，也是不錯的一道。
當天吃下來，應該就只有椒鹽杏胞菇(NT$150)這道比較讓我不滿意，雖然水分有鎖住，但
是溫度上就是微溫偏涼，比起之前到酒留米吃的差太多，甚至最後我們還沒有吃完....。
整體來說食物都在中上水準，不用大老遠進天龍國也可以有不錯的日本料理，下次可以再
試試其它的料理。