餐廳名稱：俺の漢堡排山本
消費時間：2015/08
地址：台北市大安區光復南路260巷1號
電話：(02) 2711-3816
營業時間：11：00～14：30 / 17：30～22：00
＊另收服務費10%，限時兩小時，提供WIFI
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網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/42776690
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這陣子有不少日本美食跨海來台設立海外分店
像是吉豚屋，跟最近開始試營運的俺の漢堡排山本
俺の漢堡排這店名取得很豪氣啊～有種對自家餐點的自豪感
這幾年日本有許多俺のXXX系列餐廳
俺のフレンチ(法式料理)、俺のイタリアン(義大利料理)等等
都闖出了不錯的名聲，看過不少美食節目都介紹過，下次去東京也想去吃吃看啊～
俺の漢堡排山本本店在東京惠比壽，目前在東京有六間分店
看了一下這幾間分店，在日本美食網站食べログ上都有不錯的3.5分
台灣店由代理麵屋武藏的大品國際引進，落腳國父紀念館附近的美食戰區
店面走溫馨路線，以紅磚牆打造出樸實風格
招牌以手寫感的字樣加上插畫，十分可愛
來到店前候位，可以先翻翻菜單
既然都叫俺の漢堡排了，來到這裡當然是吃漢堡排囉！
印象中提到漢堡，大家大概都會想到用麵包夾起的美式漢堡吧
日式漢堡排是以漢堡排本身為主角，調理成不同的口味
在日本是很普及的家常菜之一
這裡提供七種不同口味的漢堡排，還有十分可愛的兒童餐
店內以木材搭配暖色系的牆面裝潢，創造出溫馨氣氛
半開放式的廚房，可以看到廚師正在忙著
能聞到漢堡排調理時的香氣
廚房旁還有另一區座位區
我們來時還沒什麼客人坐在這區，但外頭還是得候位
可能把這區都保留給訂位的客人了吧？
另外設有一區兒童遊戲區，但這晚沒有開放，所以就沒拍了
主餐漢堡排的價位大約落在$300左右，不便宜
點主餐均會附上白飯、味噌湯與一小杯自製果汁50ml
這裡的白飯使用來自北海道旭川種植的七星米
漢堡排使用澳洲牛與台灣豬肉混合製成
不吃牛的人可以選擇全豬肉製作的泡菜起司鍋漢堡排
另外可以選擇加價加起司或荷包蛋
但是這額外的配料真的頗高貴，加上去這頓餐加服務費大概就破$400了
白飯跟味噌湯若想追加，也要另外加價，我覺得是有些不太親民
(現在有活動，白飯續碗$20)
在漢堡排上桌前，想來點不一樣的前菜
這裡提供了幾種選擇，另外還有販售酒品
點完菜後，服務生會先送上一小杯蔬果汁
據說是店家希望大家大口吃肉前，先喝杯蔬果汁抑止血糖急速升高及糖分吸收
能吃得更健康:D
這天提供的果汁以胡蘿蔔、美生菜、番茄、芭樂、柳橙打成
喝起來微甜，還不錯
快速喝下肚，期待已久的漢堡排上桌
經典山本漢堡排 $330
燒熱的石鍋裡放著漢堡排，醬汁加熱後滋滋作響，傳出陣陣逼人香味
漢堡排上放著一塊像是烤棉花糖般的烤起司
把漢堡排分開來，裡面還有藍乳酪製作的綜合菇奶油內餡
牛豬混合的漢堡排吃起來十分細緻，表面焦香，裡頭還帶著肉汁
起司的奶香跟八丁味噌調成的鹹甜醬汁相當合啊
沾上醬汁後十分下飯，起司的鹹香也讓漢堡排滋味更加升級，好吃！
配菜有炸牛蒡絲跟炸南瓜，牛蒡絲撒了點鹽巴調味，酥脆美味
因為用加熱的石鍋裝著，吃到最後漢堡排都還是熱的～大推這道
味噌湯裡加了洋蔥與海帶芽，煮出了甜味喝起來舒服
白飯雖是來自日本的米種，但沒有太令人驚艷的表現，其實台灣米也很好吃啊:D
明太子漢堡排 $300
身為明太子控，看到這道馬上點XD
漢堡排上放上明太子美乃滋後加以炙燒
配菜有炸牛蒡、南瓜及糯米椒，酥炸的配菜表現都不賴，香脆不油膩
漢堡排肉汁豐富，吃起來柔嫩不乾澀
不過明太子美奶滋就讓我有點小失望了
雖然帶著明太子的鹹香風味，但美奶滋的比例太高
吃到最後漢堡排冷掉後，會覺得漢堡排變得太膩太厚重了
如果能增加明太子，減少美奶滋的比例，或是再烤久一點，或許吃起來會好一些吧
整體來說，俺の漢堡排表現還算不錯
份量上女生吃完後剛好有飽足感，不會太多或太少，食量大的男生或許會有點不滿足
雖然價格感覺稍微高了點，但喜歡日式漢堡排的人，還是可以試試看
推薦經典款:D