和茗甘味處，抹茶控的天堂
拜訪日期：2015/8/17
營業時間：週一-週四、週日:13:00 到 22:00/週五-週六：13:00 到 23:00
每人低消為一份餐點，抹茶鐵板熱蛋糕及抹茶熔岩蛋糕不算，用餐時間為90分鐘
店家電話：(02)8771-7720（可打電話訂位）
店家地址：台北市大安區大安路一段31巷40號
完整圖文文章連結請點：http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/61500877
和茗甘味處對我有著非凡的意義，原本只是當興趣隨便寫寫食記的我，就因為二訪的「抹
茶鐵板熱蛋糕」經由愛評網分享並上愛評網首頁，讓我正式開啟了寫抹茶食記之路，如今
已隔半年，我終於五訪和茗甘味處了。
與半年前來訪相比，菜單有做更換，抹茶鐵板熱蛋糕從$250變為$200，其他的餐點價格也
有些變動，也增加了許多餐點，鹹時已加入固定餐點，附餐可以自己選擇，這些都跟以前
不一樣，但鐵板熱蛋糕及抹茶熔岩蛋糕不算入低消的產品，所以若只點了這兩樣的其中一
種，那就要再點一份其他的才行，另外還有用餐時間為90分鐘。
這次也是平日來訪，但位置卻也是坐滿了，需登記等位置，跟半年前相比，生意好超多！
我之前平日去直接有位置，並且裡面的位置都沒有開放。
PS：餐具、開水、衛生紙是自助式。
i抹茶千層派套餐】$250
抹茶千層派原是五、六、日才有供應，但這次禮拜一來訪，服務生說今天有這款！於是立
刻點來品嚐。
《抹茶千層派》$150
層層堆疊的美味口感，濃綠色的抹茶醬夾在其中，並與最佳好有紅豆泥完美搭配，叉子輕
輕往下壓便能看見爆漿的畫面。
抹茶醬濃郁，其中帶有苦澀之感，絕對是抹茶控喜愛的味道，下層的紅豆泥完全感受不到
顆粒感，超級綿密，當有點微苦的抹茶與微甜的紅豆相遇，就是美味。
千層派酥脆，有著鹹甜鹹甜的滋味，一用力切就分離。
《抹茶紅豆可麗餅捲》
可麗餅皮透出淺淺的綠色，皮很薄，叉子輕輕一碰就破了。
看外表只看到內部有紅豆泥，但沒想到裡頭不是只有紅豆，還有濃郁的抹茶醬！
i抹茶熔岩蛋糕】$200
繼抹茶鐵板熱蛋糕後令人瘋狂的單品，擺盤上的點點好美。
綠色的蛋糕，微焦的樣子，上頭撒有糖粉及餅乾屑，服務生送餐時說要切三角形比較好看
。
切開能看到濃郁的抹茶，那色澤，那香氣，抹茶控要受不了啦！啊呃，怎麼沒有抹茶流出
來的感覺？
結果輕輕一壓，抹茶醬很沒接操的流出來了，令抹茶控的口水也很沒節操的要流下來了！
抹茶熔岩蛋糕有著酥脆的外皮，上頭撒了糖粉，所以有些甜度，但內部的抹茶醬極為濃郁
，所以甜膩度適中，溫熱的蛋糕好暖心，這款抹茶熔岩蛋糕完全是為了重度抹茶控所設計
的。
抹茶熔岩蛋糕所附的抹茶冰淇淋與抹茶霜淇淋相比濃郁許多，並帶有微苦感，加上餅乾屑
更是加分。
i蜂蜜焙茶冰沙】$160
焙茶香有，但整體甜度還挺高的。
整體評價
相隔半年再訪，那份美味，那份抹茶依舊沒有變，和茗的抹茶還是這麼棒。
無論是抹茶千層派還是抹茶熔岩蛋糕，那濃郁的抹茶都讓我伸手比讚，抹茶千層派一直是
眾多抹茶控所推薦的，這次終於知道了，整體也不會過於甜膩，吃一次終於明白他被大力
推荐的原因；抹茶熔岩蛋糕整體就較甜膩了一些，覺得分食這份甜點比較剛好，但抹茶的
濃郁感是不可否認的；蜂蜜焙茶冰沙對我而言過甜了些。
人氣也越來越旺，相信和茗甘味處會繼續保持品質，讓更多人愛上抹茶。