[食記] 台南 隱藏大菜市的法式甜點 可麗語

作者: emilywu0224 (潛水貓)   2015-08-16 11:09:15
餐廳名稱:可麗語
消費時間:2015年/7月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
地址:台南市中西區國華街三段20巷8號(大菜市內)
電話:0921290904
營業時間:12:00~17:30(或售完)/每週一,二公休
每人平均價位:80-150
可否刷卡:否
有無包廂:否
推薦菜色:千層蛋糕跟可麗露
圖文連結:https://goo.gl/U1bxBD
※本文非業配文,是記錄參加「2015台南美食節影片比賽」所寫的食記,留做紀念並宣傳
參賽作品,若看官們覺得不錯請在參賽影片上按讚加分享,比賽時間到8/17止。請大家多
多鼓勵指教~※
影片連結:
http://www.inmovie.com.tw/Web/Movie/5165BF42839AC0E226DD742AA123CF0D
在建於1905年,台南人稱為大菜市的西市場
以前還有設輕便鐵道!
菜市場不賣菜,改賣法式甜點??
如果你去了大菜市,喝了療癒系小茶館的杏仁茶
心靈被療瘱但還覺得不滿足需要多一點充實時~可麗語是你最好的朋友
可麗語在小茶館的隔壁的隔壁
在純薏仁的對面,江水號的斜對面,
可麗語的劉老闆人高馬大愛爬山
說他不是在爬山就是在做甜點,人生最愛的兩件事
店裡的座位不多只有四位
吹的是自然風~
初次相遇- 芒果檸檬塔(@80)
這塔有三種層次的口感
上層芒果慕斯輕柔綿密,中間檸檬奶油細緻酸味充滿,
巧克力夾心在酸味的帶動下沒有死甜,
郤是濃郁的回味,
配合餅乾塔底一起吃有種綿綿脆脆的口感,有點像是冰淇淋加脆笛酥綜合體,既甜又酸還
很香
還不錯的味道
二次相約
上次太晚來賣完了明日請早的可麗語 著名的法式千層蛋糕(@150)←本店招牌
法式千層的口味 每天依老闆的心情製作~這次的口味有咖啡,抹茶紅豆,水果千層
這裡的甜點完全是不固定手作,常去吃到不重覆的機會蠻高的~
可以先在FB問老闆 他會做什麼口味
千層的單層吃起來像是日本可麗餅很軟Q~~,與台灣的可麗餅走輕薄路線口感不同,咬下
去有一定的厚實度。吃起來很紮實,優格醬口感輕柔有點甜,跟水果的酸味組合起來還算
平衡,比奶油清爽多啦
不過吃一半飽足感太強,吃不下另一個本店招牌-可麗露(@50)
杏本善的老闆娘大力推薦這裡的可麗露,
「用料實在又很香,不輸台北做的喔」是她的評

口感也是軟Q路線,可麗露又稱天使之鈴,可以在杏本善點個杏仁茶加上可麗露的甜點,
來個大菜市特色下午茶組合
保證你有小確幸的人生
如果太晚來通常冰櫃 能選的就不多,因為是當日現做~下次請早
劉老闆有對甜點的堅持,而且他的甜點都是自學來的~很厲害!
熱愛所以有堅持,能堅持自學也堅持品質,
有機會來大菜市,別忘了來嚐嚐隱藏版的法國風~

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