[食記] 【台南】8/16前88折!YANA 2.0人拿咖啡吧

作者: littlesanio (三麗鷗)   2015-08-12 19:51:52
【台南】8/16前88折!YANA升級2.0~人拿咖啡吧
台南市中西區慶中街86號 AM10:30-PM8 周一公休 (06)214-4379
可無線上網,低消一杯飲料,用餐限時2小時
消費時間:2015/8
2.0圖文版:http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/61409512
2012年春季,當府城老屋風拔飛之際
以台式老屋展現香港懷舊風情的YANA甫出現,便引起一陣旋風
營運上軌道後,餐食評價也跟上無敵的環境,對店家及消費者來說,都是雙贏
2015年盛夏,YANA搬離樹林街原址,移動至不遠處的慶中街,升級為YANA 2.0
YANA 2.0現址,前身是以小火鍋聞名的夢東籬
挑高寬敞的空間,跟樹林街時期的老屋截然不同
周邊汽機車都很好停,完全可以預見假日排隊人潮
雖說新址佔地不小,倒也沒有硬塞座位
算到四張四人桌、五張雙人桌、一張三人圓桌還有一張大長桌
等正式開幕開放訂位後,保險起見,建議訂位先
對了,這長桌可是原址大門變身而成,有梗!
YANA 2.0更大、座位更多、概念也更完整
然而,就是精準、太完整了,商業感不輕
真要比,還是喜歡充滿獨立小店明確性格的原版人拿多一些(搔頭)
人拿2.0餐點分三大類:
早午餐的殖民森林、正餐的港式飯麵、以及下午茶路線的水果雞蛋仔
此外,還有各式小點及飲料可選擇
至多220元的餐點是不貴,但因為低消是飲料,一套吃下來也差不多要三百多元
(特製漢堡排,220元)
220元的早午餐包含可續一次的貝果跟單點60元的木糠布甸,私以為頗划算
青醬貝果一上桌,鼻子就給強烈的辛香啊啊啊刺激的蠢蠢欲動,原來是噴香的青醬太強悍
青醬氣味雖濃,入口倒不厚重,是種拿來拌義大利麵也完全OK的美味
貝果啊啊啊記憶點就不怎麼深了(攤手)
漢堡排跟青醬一樣走濃重路線,質地紮實、調味稍多,口味重的朋友應該會喜歡
比起漢堡排,菜蔬的表現更為驚豔
甜椒蘆筍脆口清甜,還且將許多人不喜歡的茄子調理得真好,緊緻不爛湖
和著濃郁的蛋黃,根本完美
木糠布甸是澳門招牌甜品
以打發鮮奶油為基底,搭配細粉狀消化餅,冰凍成雪糕,濃郁清涼
由於是冰品的概念,務必儘速食用,融化後就沒那麼爽口囉
(經典雞蛋仔,90元)
這次嚐到的雞蛋仔跟當年在人拿初嚐的不同
印象中的人拿雞蛋仔外酥脆內Q彈,近似在香港嚐到的利強記北角極品雞蛋仔
然而,2.0版的人拿雞蛋仔,趁熱吃,外層微酥而內裡軟Q,有吃麻糬麵包的錯覺
涼透後就是一個QQ糖的概念,其實是好吃的,只是跟期待的口感有些差距(搔頭)
(咸檸七,單點130元,點餐折價30元)
不同於一般使用咸檸乾的作法,人拿採用半顆鹽漬檸檬
味道沒那麼厚重,就是餘韻淡淡鹹香
道不道地不敢說,清涼爽口無誤
對了,記得瘋狂搗爛(!?)後再飲用,味道才會出來喲(啾咪)
完食心得:
經過三年的歷練,看得出人拿的成長
概念更完整,餐點更到位,服務流程也順暢明快
千萬不要以港式料理的角度來看人拿
應該把它定位成融合多元風格而有相當水準的咖啡館
還不認識人拿的朋友,有別於時下尋常早午餐路線的YANA當然要看看
曾造訪過人拿的朋友,升級版的2.0更要來update一下
8/16前88折,趁折扣享用,超級有感!(蓋章認證無誤)

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