餐廳名稱：澳洲雪梨 The Watershed Hotel
消費時間：2015年/5月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
web_http://thewatershedhotel.com.au/
add_198 Harbourside, Darling Harbour, NSW 2000
tel_02-9282-9444
網誌版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/201359694
當初在查資料時，得知在Vivid Sydney期間，達令港有水舞表演、煙火秀，
於是我說：「好想要一邊吃晚餐一邊看水舞秀哦！」誰知道說者無心，聽者
有意。
這天我們參加藍山一日遊結束後回到雪梨市區已近晚上七點，H先生拉著我在
黑夜中的雪梨街頭快步行走，問他到底趕著去哪裡也不說，只說：「到了妳
就知道了！」好吧，但是驚喜不要變成驚嚇就好。
到達浪漫的達令港時，先是在岸邊欣賞美麗、此起彼落的彩色水舞，接著H先
生拉著我走進一家餐廳，抬頭看了看，是The Watershed
Hotel，它的位置就在達令港邊，看水舞秀的絕佳視野。此時H先生終於揭開
謎底說：「晚上我們在這邊吃飯哦，妳看，有妳愛的水舞！」這就是H先生的
浪漫。常常假裝對我說的話不上心，卻是偷偷放在心上，自己默默執行，最
後讓我驗收成果。
我就在又驚又喜的狀態下，開心接受這是我們今晚用餐的地方。
真的是高朋滿座，尤其是Vivid Sydney時，所有餐廳都是爆滿的，大家看著
景，慢慢吃飯，開心聊天，美好的事物事需要花時間去品嘗。
The Watershed Hotel的一樓室內調酒櫃檯，打造的很有夜店的風格，但不只
有酒類、也有正餐唷。
這面牆是水手風，藍色條紋的椅背還有掛在牆上的救生圈，讓我看到一家店
的多元風格。
水舞秀現場還有音樂，在場邊欣賞的所有人，幾乎都是輕輕搖擺著身體，一
邊欣賞千變萬化的水舞秀。（在台灣比較少看到水舞秀，所以看到總是特別
開心）
我們不免俗的點了兩杯調酒，雖然天氣滿冷的，但是加了冰塊的調酒，喝著
卻是好暢快！
prawn risotto
奶油鮭魚燉飯，顏色看起來就是清淡清爽，實際上吃起來也是如此。米心的
硬度剛好，奶油味香氣四溢，誘發我們想要大快朵頤的慾望。
atlantic salmon fillet
這道底下是醬油飯，明明在西式餐廳，吃到醬油飯頓時有種回到台灣的感覺
。烤鮭魚很香，魚肉也不會過老，加上一旁的青菜，這道整個好台式，也滿
足我們的味蕾。
一邊吃晚餐一邊看著水舞秀，真是人生一大享受啊～想到不用站在岸邊人擠
人、站到腳痠，就咧嘴開懷大笑。
愉快的用完晚餐，打算再到旁邊有燈光秀的地方走走逛逛，我問H先生：「今
晚真是太美好了，一邊吃晚餐一邊看水舞，不覺得很浪漫嗎？」
H先生說：「浪漫？呃，我當時肚子超餓，我的眼裡只有食物，沒有時間看水
舞耶～」
不是的吧，老兄。看來這浪漫，我一人默默收到腦海裡吧。
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