餐廳名稱：TUGA
消費時間：2015年/7月
地址：台北市忠孝東路四段216巷11弄12號1F
電話：02-2752-6501
每人平均價位：500-800
可否刷卡：可
圖文網誌
http://natasha543.blogspot.tw/2015/07/TUGA.html
台北又多一個喝葡萄酒的好地方了! 東區新開的TUGA，是台灣少見的純正葡萄牙餐廳，老
闆就是葡萄牙人，進口葡萄酒多年，最後開了這間可以享受家鄉葡萄酒和道地美食的好餐
廳。店名TUGA的由來，也是只有葡萄牙人才聽得懂的暱稱，意思是稱呼「自己是個葡萄牙
人」。
明亮的店面一半呈列著葡萄酒，另一半是用餐區，店內的料理也都使用葡萄牙高品質的橄
欖油，一般小酒館常見的炒蘑菇、大蒜蝦，TUGA的做法加入大量橄欖油和香料炒煮，格外
清香。必點的菜色當屬葡萄牙名產醃鱈魚，店內有三種不同的做法。特別要推薦的是隱藏
版菜色的葡式烤章魚，帶著橄欖油和香草香氣，煮得非常嫩又肥美。店內還有一大面展示
架販售進口的沙丁魚、魚卵罐頭和橄欖油，就算不用餐，進來逛逛，帶瓶葡萄酒、沙丁魚
罐頭回家小酌一杯，也是好選擇!
>>麵包的口感很特別，附上的沾醬有奶油鮪魚、香草奶油、橄欖
>>侍酒師推薦的白酒，帶著花香、酸度不高，是女生很愛的酒款 (NT$700)
>>白酒蒜蓉香草炒蛤蠣、大蒜蝦、香煎蘑菇、葡式臘腸綠葉濃湯
>>焗烤奶油鱈魚 (NT$520) 加入馬鈴薯一起焗烤。醃鱈魚比新鮮鱈魚多了點嚼勁，適度的
鹹位正好讓奶油醬汁不會太膩。
>>章魚燉飯 (NT$600) 葡萄牙式的燉飯有點像湯飯，章魚煮得非常軟爛入味，配上吸飽美
味高湯的燉飯，非常好吃。
>>葡式烤章魚 (NT$650) 這道是沒有列在菜單上的隱藏版菜色，用葡萄牙傳統做法
Lagareiro料理的烤章魚，帶著橄欖油和香草香氣，非常肥美。下頭襯著兩顆烤馬鈴薯。
其實這是是二訪了，初訪時吃過開胃菜的章魚沙拉，章魚非常柔軟，但失去章魚特有的嚼
勁，反而覺得有點無趣。這次點了章魚燉飯、烤章魚，一樣柔嫩的章魚加上了高湯調味或
碳烤香氣，風味反而更加突出。三道章魚料理，我的排名是烤章魚>章魚燉飯>>>章魚沙拉
，提供給大家參考。
甜點- 前方也是隱藏版菜單的優格蛋糕(NT$90)，後方是葡式蛋白霜布丁(NT$120)。優格
蛋糕非常、非常甜，不是螞蟻一族的不要輕易嘗試啊。
結帳時5個人一共吃了4200元，在東區，可以吃到美味的海鮮料理、享用葡萄美酒，可說
是非常划算呢，很適合三五好友喝點小酒聚餐。最後要推薦個好東西，店內販售的水果辣
醬，有檸檬、橘子、特味三種口味，天然的辣醬帶著水果香氣，沾海鮮、肉類都很適合。
你可以想像它是檸檬口味的Tabasco，酷吧?