【高雄】融化中！貓狗同萌。咖啡好猛～Grace Cafe。典咖啡
高雄市三民區明吉路8號 AM11-PM8 週六營業至PM5 週二公休
消費時間：2015/7
融化系圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/61171153
典咖啡所在的河堤社區，也算是一級餐飲激戰區來著
若從店名看不出來，門面可就清清楚楚，店家是教徒無誤
進門半小時後才發現白平衡沒調好，難怪色調超奇怪
發現後趕緊調整，可拍照節奏已大亂
慌忙補拍之下，完全無法補抓典咖啡之美，真是抱歉（深深一鞠躬）
照片沒拍好，但我敢發誓，典咖啡，名符其實的優雅
乍看素淨，細看處處是細節，重點是非常有品味
最迷人的是融入氛圍裡的花藝，真美
雖然對店家有點抱歉，想來這裡重點是為了這兩團毛球（笑）
5歲的妞妞，美麗優雅
以喜樂蒂來說，妞妞的身型相當嬌小
親人的性格讓骨子裡是cat person的我也覺得敲口愛（雙手比愛心）
再來是兩個月的店貓什麼
什麼？牠真的叫什麼…（無言）
怕動物的朋友，來到典咖啡得做好心理準備
因為妞妞跟什麼完全呈現滿地亂爬（誤）跑（無誤）的狀態
小男生什麼跟大女生妞妞一對上眼就是瘋狂追逐飛撲，很難判斷感情是好還是壞
（咳）玩弄貓狗之餘，千萬別忘了典咖啡是專業的咖啡館
由高雄拉花強者韓胤薰老師掌舵的典咖啡
輕食選擇頗多，價格在180-250元之間，很，嗯，咖啡館（笑）
手沖單品當然有，請見當日豆單小黑板
（南瓜燻雞鹹派，230元）
鹹派登場，說真的，有嚇到 - -
怎麼可以把食材像畫筆般揮灑成一幅美麗的畫作！
錯落的線條，有法式料理之美
點綴其中的鮮花，更是令人想立正站好然後撒花轉圈圈！
除了擺盤用心，味道也是出乎意料的美妙
沁涼微酸的天使冷麵，挑動味蕾
清脆甘甜的生菜沙拉，爽口開胃
當天燻雞尚未準備好，改成煙燻鮭魚
稍事香煎的鮭魚，保留煙燻香氣，肉質多了彈性，少了生腥，喜歡這種料理方式
重點的鹹派，內餡非常簡單，就是綿密的南瓜，加上些許菜豆
沒有多餘調味，吃得出南瓜的醇甜跟菜豆的清脆
配著酥鬆不油膩的派皮，非常樸實，因而回味無窮
（典‧熱拿鐵，120元）
總覺得卡布比拿鐵容易踩雷，拿鐵又容易淪為牛奶咖啡，罷特！
典拿鐵絕對沒有這個問題
就是醇厚的crema，溫潤的奶香，及兩者平衡而融合的恰到剛好，好喝極了
完食/玩耍心得：
喜歡動物，妞妞和什麼這對寶貝，絕對不能錯過
喜歡咖啡，韓老師的手藝，品質保證
喜歡美食，始於視覺、終於味覺的享受，不用上高檔西餐廳就能在此享受
媲美健達出奇蛋的典咖啡，想不出有什麼理由不喜愛！