餐廳名稱：milktooth
消費時間：2015年/5月
地址：534 Virginia Ave, Indianapolis, IN 46203
電話：(317) 986-5131
營業時間：週三~週一：07：00~15：00，週二：休館
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：http://wwwi.mlktoothindy.com/
圖文版：
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餐廳的入口是一大片菜園，我喜歡。
現場排隊約半小時，可以先去點杯咖啡喝，旁邊還有小小一桌，看起來很可口的烘培
微酸的藍山冰滴咖啡，還有開心果檸檬磅蛋糕
磅蛋糕濕潤柔軟，檸檬的香氣和開心果的堅果濃郁感合為一體，一點也不意外的甜孜孜，
搭配咖啡最剛好
簡潔的裝潢，現場氣氛嘈雜卻不擁擠，感覺就很適合週末來吃早午餐，難怪滿滿的人
沒有桌位，我們被分到廚房吧台的位置
看著廚師們忙來忙去也挺酷的
(這餐廳應該有規定，刺青少於五個不錄取。不只裡面廚師，服務生、門口帶位、烘培師
傅，連清潔大叔都是滿身刺青)
手工司康，上面鋪著香草奶油和蜂蜜
熱熱的司康很鬆軟，這香草奶油和我做的有點像(嘿)，雖然好吃，但只能淺嚐兩口，這玩
意兒太容易飽
酸辣雞翅玉米粥佐太陽蛋，底下是炒蔬菜(Green)
現炸的雞翅抹上酸辣醬，和奶味濃厚的玉米粥想不到這麼搭，用大量油炒的Green吃起來
卻溫和不膩，微燙的蛋黃替酸辣雞翅變換口味，更加溫醇順口
第一次吃到這麼奇妙的組合，而且還真好吃！
豬肋排搭配蛤蠣醬
我們還以為蛤蠣醬就只是醬汁，結果沒想到竟然有真的蛤蠣！爐火現烤的厚豬排熟度剛剛
好，多汁軟嫩，蛤蠣和醬汁都鮮味十足，在這內陸州竟然能吃到這麼好吃的蛤蠣，店家不
知道去哪裡進貨的，可不可以分我一點啊？
而且，這組合也是頭一回見到，創新又顧及美味的烹飪手法，主廚真不簡單！
那位滿身刺青、高高的黑衣人就是主廚，男友回家查了一下，他竟然是全美前十名的優
秀主廚之第六名耶！
(連脖子後面到後腦勺上方也刺得滿滿，看來店內刺青的風格是他要求的吧)(才不是)
招牌鬆餅(服務生推薦)
偏硬微酥的口感，和一般鬆軟輕盈的鬆餅很不一樣，奶油香氣很明顯，越嚼越香，這麵糰
似乎是賣點。
不幸的是，這道也好容易飽~
(還是因為已經吃了三盤的關係呢？)(廢話)
不管是調味或食材，整頓都是濃厚的餐點，兩個老人家飽到快要升天。但是每道料理內容
令人意猶未竟也不簡單，絕對會想再回來第二次！