[食記] 台北萬華~新中原食堂,接近台式的日式

作者: carl2005 (天真卡爾)   2015-06-25 18:21:36
無音樂網誌版
http://health-food-teacher.blogspot.tw/2015/06/blog-post_25.html
地址: 108台北市萬華區西園路二段140巷79號
(其實就在艋舺大道轉個彎而已)
電話:02 2308 6199
交通:萬華火車站或龍山寺捷運站,走路約12分鐘
停車可以停-糖廍文化園區地下停車場,每小時30元
今天想來吃個魚
於是想到了日本料理
又不想吃太貴,就決定這家平價日式料理~新中原食堂
招牌下面還寫熱炒~可以證明偏台式的喔~
店內空間大概可以分三個區塊~
兩個人來吃就簡單兩人桌、四人桌,大約10張桌子吧
店內裝潢主打壽司、海鮮...日式料理方式
擺盤也都已經準備好了,等顧客上門
來兩次,服務態度普通
菜單來囉
燈光剛好打在菜單上面
這一頁給比較有錢、慶祝的人吃~
從熱炒價位來分析,大概貴個30-50元左右
這一頁就比較平民了
簡單來點就是定食或者蓋飯、炒飯了
隔壁桌點鍋物,看起來蠻大的
價位約580元,可以考慮兩個人合吃
今日點了哪些東西呢?
鮮蝦手卷,60元
健康老師覺得:這美乃滋太多囉~挑掉大約花了10秒鐘
蝦子ok,可是海苔沒有很脆
雖然他已經提醒要立刻吃,但我覺得上桌時已經有點潤了
鮭魚炒飯,120元
用這個塑膠橘色碗公裝,就有點遜色了
炒得粒粒分明,比較偏乾一點,不會太油
烤鯖魚定食,240元'
接下來就是定食的菜色了~
和風沙拉
這一道還不錯,醬料加了不少分數
除了一般的和風醬口感之外,還多了鮮味
青菜也處理的ok
不過健康老師提醒大家,在外面還是少吃生菜沙拉,畢竟熟食還是比較衛生喔~
很台式的前菜~
但是豆干、小黃瓜處理得很好!
豆干剛好拿到比較軟和比較硬兩種口感,都不賴
茶碗蒸
口感蠻新鮮的~好吃,而且熱呼呼就是加分啦
魚板也不會太硬,恰到好處
圖裡面一顆顆的是金針菇的頭~
味增湯和飯
味增湯比較淡一點,健康老師曾經寫過一篇「頭城~樂屋日式料理,光喝湯就夠本」
日式料理店應該都要向他的味增湯看齊~
主食~鯖魚游來囉
外皮烤得非常的香酥,當然是整片挑掉囉~
魚的油脂是不錯的,可是魚皮已經酥脆,健康老師還是建議不吃表面了
魚肉非常美味可口!整條吃光光
由於鯖魚魚刺比較大根,所以整隻吃下去
比較不怕小魚刺卡喉嚨
飯後甜點:綠豆湯
不會太甜,一碗的份量剛剛好
評語:
1.這一家處理魚料理,感覺是不錯
但是一些細節,例如擺盤、態度,都有進步的空間
2.整體而言,推薦來吃~畢竟料好實在呢!

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