[食記] 台北 古亭 野草居食屋

作者: Lazyball (球先生)   2015-06-24 17:27:18
餐廳名稱:野草居食屋
消費時間:2015年/ 6月
地址:台北市中正區同安街28巷1號
電話:02-2366 0618
營業時間:17:00 - 24:00
每人平均價位:約四百至七百
可否刷卡:可
無音樂圖文網誌: http://foodkiller7761.blogspot.tw/2015/06/cool-kids.html
在野草吃過了好幾次飯,第一次一個人坐在吧台用餐,受了師父的兩分招待,想寫點東西
紀錄下這回憶。
要怎麼形容野草居食屋呢? 建築物是過去台大教授日式宿舍改建,有種迷人的懷古氣氛
,但我覺得更吸引人的,是店裡一種帶著親切感的輕鬆氛圍。
有些餐廳很酷,但要稍微武裝自己才能走進去,坐在裡面有時候會擔心,會不會被店家或
其他客人看破手腳,知道你其實不是 cool kids。雖然這種店偶爾去去其實也沒什麼不好

相對而言,野草雖然其實也滿"酷"的,但氛圍非常自在,彷彿拖鞋一套,就可以走進店裡
吃飯。
這是第一次獨自一人來野草用餐,也是第一次嘗試他們晚上九點後提供的一杯三皿套餐(
任選一杯啤酒,加上搭配好的三碟小菜,小菜有A,B set 兩種選擇)
先上桌的是打卡送的奶油飯,飯敢覺有點高湯加上蒜香味,可惜不夠熱,要是溫度更高一
些的話,拌起奶油跟醬油一定更可口。
烤雞翅醬色不濃,但咬下去之後不僅雞皮被烤得脆軟,更有一股很迷人解膩的香氣。一看
落在碟子裡的小顆粒,才發現原來是整顆的胡椒。
胡麻鮮蝦時蔬,就是平常點的縮小版,但隨著尺寸縮小,今天吃到的蝦丁也變得更細碎,
比較喜歡平時正常版本的蝦塊尺寸,口感好多了。
烤鯖魚沒什麼刺,油脂香氣被逼得剛剛好,很適合配飯。
另外點了一碗蜆仔蒜湯,蒜味跟蜆味都還算明顯,但口味偏清淡。
不過比起料理,我覺得野草更迷人的,是親切的師傅。一位看起來年過六十,但一臉閔南
老帥哥樣的主廚,每次來總看他笑臉迎人,不只對客人,對工作人員也是。
「師傅,還有五位哦。」「沒關係,我們還沒收,等你。我們再作五萬好不好。」打烊時
分,絲毫沒有不耐。
前頭先招待了一小缽炸魚塊沙拉,七味粉配和風醬真是生菜殺手。最後又招待了一塊烤得
膨皮的年糕,灑滿花生粉,內裡塗了一層微鹹甜的起司奶油。平常盡量避免吃花生粉,今
天也顧不了黃麴毒素了。

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