餐廳名稱：富士山55 元祖沾麵本家
消費時間：2015年/6月
地址：台中市西屯區西屯路三段243號
電話：04-2461 5955
營業時間：11:30–15:00, 17:00–21:00
每人平均價位：385
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：叉燒 濃厚沾麵
官網：
有圖有文好閱讀網誌版：http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/59593221
以往每到中餐時間，總會習慣往中科找好料
好一陣子沒來，竟沒留意到有新餐館冒出來
歐！吃得比人慢一步總比從沒吃過好
上網迅速查了一下評價，確定不是地雷後
就決定今天吃「富士山55 元祖沾麵本家」啦！
這家店地點非常好找，除了有大大的招牌外
也算是位於梨子咖啡館前方
入口處還插著紅燈籠做裝飾，為“日本味“加分
拉開大門，立即看到吧擡前坐著一隻Ｑ版吉祥物
俏皮逗趣的表情，似乎在向我說：來吃我啊～來吃我啊～ＸＤ
還沒入座前桌上就有擺有一桶裝滿的冰水，以及裝有魚界高湯的保溫瓶
這一點鹿比很喜歡，因為如果湯頭太鹹就可以自行調整，不用老是手得舉高高等著服務生幫忙，喝水也是
店內採自助模式，點好餐自行到櫃檯結賬，免收服務費。還有免費辣豆芽菜可以無限吃飽。
富士山55除了有賣一般日式拉麵，還有台灣担担麵，而最特別的則是「沾麵」，也是店內招牌。從來沒吃過沾麵的鹿比，當來要點一份來嚐嚐！
店家提供4種沾麵，每一種口味都可以免費選A餐越光香米飯＋蛋＋300g極太麵or選Ｂ餐450g極太麵。如果怕餓也可以加價55元，就可以多一份300g極太麵的Ａ+餐or越光香米飯+蛋+起司的B+餐。吃豪華一點買Ｃ餐加85元，多一份叉燒、筍干、海苔、溏心蛋。
菜單上也有詳細的步驟來講解吃沾麵方法
鹿比覺得這間店對消費者實在很NICE！！大多數餐廳都是加價“升等”，而這間卻是加價多一份餐點，所以鹿比的點法是兩人共吃一碗濃厚沾麵選Ａ餐，再加55買元多一份B+餐、加85元多一份Ｃ餐，這樣飯跟米都可以吃到，還能單點其他配菜～
先介紹濃厚沾麵部分，照著店家吃法教學，先嚐一口麵的原味。
恩～麵條非常的香甜，而且因為是粗麵，加上咬起來ＱＱ的，所以咬起來特別有口感！
接著嚐嚐看湯頭～
不虧是濃厚湯頭，味道厚重濃郁，而且不會死鹹，沾著麵吃剛剛好～
但或許是因為湯頭是用來沾，所以並沒有很熱
照步驟的吃法，要等到煮粥時才需要加熱湯汁
不過鹿比就是想吃燙的，所以就先加熱來吃囉～
佩服日本人的個性，有耐心吃一口麵沾一口湯
小王子沾沒幾口就懶惰蟲上身，全部將麵丟到鍋裡再撈來吃
變成撈拉麵（酷）
麵吃完以後就開始煮粥囉～
將米飯全部到進湯汁，放爐火上加熱一分鐘半，讓米粒有時間吸收湯汁
最後再打上一顆蛋，美味粥品即大功告成！
經過短時間熬煮，米飯可說是完全吸飽湯頭精華
每一粒米不僅保有原本彈性，更帶有濃郁香氣
一種湯頭有兩種吃法，不論是沾麵還是煮粥，鹿比都很喜歡呢（嗝）
配菜部分加點味增手羽先、唐揚雞、叉燒、筍干以及溏心蛋，先來看鹿比最推薦的叉燒～
叉燒/2p，55元
依照以往吃拉麵經驗，叉燒總是只有薄薄一片吃不過癮，所以都會有加點習慣。沒想到這富士山55的叉燒卻是厚厚一片，吸飽醬汁的肉質超軟嫩，還帶有油花增添肉的香甜，大口咬下超滿足～吃拉麵終於可以大口吃肉大口喝酒啦！
味增手羽先/6p，115元
就是一般的烤雞翅，雖然咖啡色外皮讓人誤以為很入味但其實並沒有，沾著味增醬一起吃，味增為才比較濃郁好吃
算算平均一支也才20元，這樣的表現算能接受囉！
溏心蛋，35元
這個就有點讓鹿比失望了，蛋黃部分有一點過熟，所以吃起來有一點乾。
溏心蛋的蛋黃還是要半生不熟，蛋液保持能緩緩流動的水水狀態才好吃啊
唐揚雞，115元
雞肉醃的相當入味，搭配沾醬一起吃能降低油膩感
但如果能炸的再酥脆一點會更好～
富士香蘋氣泡飲，55元
店家推薦的飲料，說是從日本空運來台～
喝起來蠻像蘋果西打的說，只是味道較淡、香氣較清雅，還可以吃到果肉
照片中一杯的量，鹿比猜測只有一般罐裝飲料的一半><
富士山55的沾麵真的不錯吃，麵條Ｑ分量足，不用飛日本也能嚐到拉麵的美好滋味。最推薦的就是叉燒，厚厚一片味香軟嫩，美味程度爆表～！！
單點部分則表現平平，但依照鹿比這次點法共花770元，兩個人share吃得很飽很澎湃，若是三個女生一起應該可以吃得剛剛好，很推薦給喜歡吃得經濟、多樣，又是拉麵控的朋友喔～
用餐環境:★★★☆☆
美味程度:★★★☆☆
服務品質:★★★☆☆
消費價格:★★☆☆☆
富士山55 元祖沾麵本家
地址： 407台中市西屯區西屯路三段243號
電話：04-2461 5955
營業時間： 11:30–15:00, 17:00–21:00