餐廳名稱：THAI MADE 泰美泰國原始料理
消費時間：2015/06
地址：台北市大安區東豐街34號
電話：(02) 2784-0303
營業時間：11:30 ~ 14:30; 17:30 ~ 22:00
每人平均價位：400 ~ 800
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/199539726
位於東豐街的這間泰美其實已經聽聞許久，這條街上有著許多很不錯的餐廳與店家，也都
頗有格調且漂亮的，這次我們是一行六人來造訪，選的是六人合菜的套餐，當然也可以用
單點的方式，不過貌似套餐的方式也沒有說太划算多少，就是感覺點起來看起來完整些罷
了，下次來不妨單點些自己喜歡的菜色即可。
涼拌海鮮的調味相當到位，不論是酸甜的拿捏還是食材的味道都很融入，算是相當舒服的
一道菜，但份量上就六個人分並不能盡嚐其美味，是稍微可惜點的部分，但作為開胃菜再
適合不過。蝦醬空心菜也功夫了得，蝦醬那種烹煮前的生腥味以處理得漂亮，單吃與配飯
都停不下來，充分掌握其鹹鮮。這兩道一開始上桌時還在想份量太少可能要加點，豈知後
面幾道的份量很足毋需做考慮。
椰子蒸什錦海鮮可說是本日之星，上桌時就巧奪目光看起來相當可口，用椰子挖空後做容
器，將蛋液與椰漿調入紅咖哩塑造出滑順的綿密口感，混入了海鮮料的鮮甜，澆一點點在
飯上就很可怕，在座包含女性友人都吃了一碗半以上的飯就是獻給了他，若是單點是非常
推薦這品呢。
綠咖哩雞肉其實也表現不俗，本身相當綿稠濃郁，奶郁的外表下蘊藏著豐厚的香氣，但放
在椰子蒸什錦海鮮後面實在太不吃香，此外雞胸肉也很難跟海鮮料一較，不然也是值得推
薦。
月亮蝦餅其實也是很不錯，同樣地彈牙有勁配梅醋醬是很美味，不過個人心中較喜愛的是
湄河的品項，彈性跟厚度的掌握更得我心，因此就沒那麼驚豔。打拋牛肉到鰻意外地不錯
，比起坊間的打拋豬肉更突顯的是牛肉的鮮甜味，肉質處理得快速所以不至於乾柴，下次
來單點的話也會考慮。
清蒸檸檬魚表現不差，但或許該說檸檬醬汁調得很好，魚也蒸得軟嫩好撥，雖然魚身不算
肥厚也算是合菜裡不錯的腳色了，記得等酒精燈夠熱了再開動。酸辣蝦湯就真的感覺還好
了，熱度稍嫌不足不會很香，但前面也太飽了所以也一般般。
整體來說泰美是個人若想好好地享用泰式咖哩時會想造訪的去處，尤其是椰漿蛋液與紅咖
哩的組合實在美妙，連想節制吃飯的朋友都守不太住，相當出色，此外一些食材的處理和
菜色也算不俗，一間招待朋友或聚會也不失風雅的餐廳。
服務態度上並不會說怠慢，不過臉上似乎都沒什麼表情，相較下也不那麼主動親切，是稍
嫌可惜一點的地方。總體來說還是很推薦，特別推薦椰子蒸什錦海鮮、涼拌海鮮和打拋牛
肉。