餐廳名稱：紅寶礦工食堂
消費時間：2015年/2月
地址：(內外標題皆請附上地區！)
電話：新北市平溪區菁桐里菁桐街58號
每人平均價位：60
推薦菜色：古早味麵茶
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曾經因礦業興盛而繁華的菁桐，後來隨著礦業沒落，也跟著沈寂。不過，隨著特色放天燈
活動廣為人知與喜愛後，菁桐搖身一變，成為國內外遊客都喜歡來造訪的景點。因此，假
日的菁桐老街，遊客不管是搭乘台鐵平溪線、台灣好行木柵平溪線、搭遊覽車或自行開車
前來，常常都把老街這裡擠得水洩不通，好不熱鬧！不過，我自己最喜歡的菁桐老街，是
有飄著小雨的平常日。因為除了人潮較少，了可以輕鬆地逛老街、看火車之外，也才能感
受到菁桐老街的寧靜氣氛。而這次平日來菁桐老街追台鐵主題列車「進化1001號」時，就
遇到飄著小雨的天氣，雖然當時天氣微冷，但後來吃了老街上紅寶礦工食堂的美味古早味
麵茶後，身體又暖了起來，也讓我想把這個現在不容易吃到的麵茶與紅寶礦工食堂分享給
大家知道。


紅寶礦工食堂會吸引我的注意，就是門口的茶壺。而這隻茶壺發出的聲音，真的好令人懷
念。因為，以前晚上在家，只要聽到巷子裡有發出這個聲音，表示賣麵茶的攤車來了，可
以買麵茶來當點心吃啦！當然，隨著時代演變，我家這裡的麵茶攤，老早就不見了，所以
在這裡看到這個茶壺時，瞬間勾起不少回憶…


賣麵茶的紅寶礦工食堂，本身也大有來頭！它原本是石底礦坑的礦工福利社，而食堂的老
闆為了重現當時風貌，食堂裡掛上早期礦工採礦實况的超大紀錄照片。同時，食堂裡也擺
設了包括菸酒公賣招牌、老電影海報…等許多老物品，讓食堂呈現濃濃的復古風，讓我進
到食堂後，彷彿有回到過去的錯覺。
在找了靠窗的座位坐下，不久之後我所點的古早味麵茶也送來了。


好久沒聞到這個炒過的黑芝麻和麵粉混合在一起的麵茶香氣了…
舀起一匙麵茶送入口中，色澤如花生粉的麵粉，搭配黑芝麻與糖粉，吃起來微甜中帶有芝
麻與麵粉微微的焦香味，加上老闆以熱開水調得濃度剛好，使這碗麵茶不會過稀或過稠，
相當地好入口。
最後，如果各位大大單純想享受古早味麵茶的好滋味，只要紅寶礦工食堂有開門營業都吃
得到。不過，我個人強烈建議可以的話，就挑選平常日造訪紅寶礦工食堂來吃古早味麵茶
。因為，這樣除了可以享受美味的古早味麵茶外，搭配店內呈現的懷舊感覺與寧靜感，一
定會讓你覺得更物超所值的！