餐廳名稱：B3-breakfast, brunch, bistro
消費時間：2015年/5月
地址：新竹市勝利路195號
電話：03-527-7695
每人平均價位：250~以上
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
官網：http://www.shinchiao.com.tw/b3/home.asp
好讀網誌版：http://jessiac7744.pixnet.net/blog/post/110643337
想在新竹找美食，但上網搜尋一下，卻得到十分有趣的答案，其中一篇PTT
食尚玩家版的推文還寫「看食尚玩家推這家...就覺得新竹真的是美食沙漠
了」，哈哈...在地友人也面有難色，不知道要向我們推薦什麼食物，最後
才脫口「B3」這家店....
其實一開始沒抱持多大的期望去B3，認為大概就是類似貳樓、樂子之類的餐
廳．一進去發現一樓空間是客滿的，稍微等了一下後，由店員帶位到二樓的
空間（需要脫鞋），但木質地板走起來很舒服，讓我很樂意拖鞋．
大面玻璃窗很美，但可惜旁邊是鐵皮加蓋屋，若是一片綠地或是幾棵樹，想
必景觀更上一層樓．（但椅子很好坐唷～）
原先看上的是晚餐套餐，但anyway...最後點的是brunch系列餐點．我點的
是「鹽麴香煎鮭魚排」、「蘑菇培根起司歐姆蛋」，
內含果汁＋飲料＋比利時鬆餅，總價為$320及$290．
由於平常就滿常吃brunch的，因此並沒有特別期待B3能多驚艷，但...也許
就是因為不期不待，所以這樣高水準的出餐品質，讓我十分印象深刻！
馬鈴薯chips烤得很乾爽，淡淡的鹽味非常好吃，近期吃過的馬鈴薯排名第
一；歐姆蛋自然也有一定的水準，裡面仍然保有juicy的感覺（許多店家的
歐姆蛋...都在鬧的