圖文blog版本 2015.04
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/60687073
鮨月手作壽司
地址：高雄市三民區鼎中路753-36號
電話：07-3105013
營業時間：週二至週日，11:30~14:00，17:30~21:00 每週一公休
鄰近多處海港的高雄，擁有想吃日本料理也不用花大錢的幸福，
位於文藻附近的「鮨月手作壽司」，
店標就是「客源滿載，美味圓滿呈獻」超級誘人！
之前在這個位置也是一間日本料理店，
後來換成這間我更喜歡，慶祝母親節或者，
一般聚餐都很適合，價位不高，餐點CP質很高，很推薦喔。
假日中午來已經要候位，如果跟長輩來一定要訂位！(耳提面命交代再三)
店家位置有分板前與一般座位，如果跟長輩聚會我相信他們還是比較喜歡一般座位，
空間不大，桌次之間稍微擁擠，假日剛好有母親節聚餐，
大大小小包場一大長桌合併，好不熱鬧！
喜歡近距離接觸的我，還是選擇板前的座位，
看見師傅親自掌握魚獲的溫度，製成好吃的料理，
你可以發現工作人員一長串都是年輕人，創業維艱，競爭激烈，
他們無論是服務態度還是料理，在如此rush的狀況下，我們都很滿意。
菜單─餐點內用需另加10%服務費，均可外帶
真的不貴的價位，想要偶而犒賞自己也很適合！
而且炙燒的價位跟生魚價位是一樣的！
老闆你這個年輕人會不會太佛心了點！
讓我真的想要三天兩頭就來份丼飯+握壽司的set阿。
也有一些花俏非生魚的握壽司，不吃魚的也有很棒的選擇。特別推薦軟殼蟹壽司，
一整排點下來大家一齊分享，讓餐桌有更多風味，大概一個人不用花到五百就會很飽足。
這裡也有素食料理，通盤顧慮到一家子聚餐各式狀況，鮨月都有照料到。
柚香蘿蔔(招待)
還沒有點餐就先送招待小菜上桌，蘿蔔大小入口爽脆，
柚香芬芳讓炎熱氣候的煩躁先暫緩，
接著服務人員沏茶點餐，一切就慢慢的在這個和風空間運轉，開始今天的日式饗宴。
溫麥茶也很貼心，顧慮到外頭的炎熱而提供暫緩的茶水，如果有需要再加點飲料。
洋蔥醋(25元)
酸酸甜甜的醬油又讓味蕾瞬間炸開，開啟今天美好的午宴。
很喜歡海帶與洋蔥搭，後來還可以跟炸物搭，讚！
生魚海鮮丼(小150元)
送上桌看很像是一碗滿滿的魚湯，完全沒有飯的縫隙。
上方那水水的地方是溫泉蛋，混著飯和生魚吃很爽快。
外頭的熱端上這碗就不會讓人拒絕，
生魚已經切成大小好入口的程度，只要湯匙一挖來吧就吃光吧這樣的豪邁！
蔥花加上鮪魚、鮭魚卵的咬勁真讓人難以抗拒，鮭魚、海鱺新鮮帶有彈性，
醋飯鬆鬆但不會煮的過硬，搭配醬汁用木匙如此一挖，每一口都讓人喜愛！
丼飯的好處就是可以自行來享用不用揪團，好久沒有吃日本料理，
這次的點餐讓人很滿意。
握壽司─
炙燒比目魚側緣(50元)、炙燒鮭魚肚(40元)、海鱺(30元)
不覺得價錢真的很佛心嗎？從天還沒亮，年輕老闆就上漁港去挑選新鮮又肥美的漁獲，
他們家的炙燒比較沒有過焦之感，有一些握壽司上面都會油油亮亮的，
可是他們家的口感就比較屬於「微炙」，
吃下去魚的鮮和彈明顯，不過就比較不油。
朋友是很喜歡這樣子較像生魚片的炙燒。
炙燒星鰻(70元)
非常估溜的彈性，一瞬間可以被秒殺的鮮美。上頭還有柚子皮讓味道層次更豐富。
這次的握壽司我們都沒有加上任何醬油，原味讓人回味無窮，不須太多著墨。
蔥花鮪魚軍艦(45元)
這款的飽滿讓人有嚇一跳。「要快點吃不要顧拍照」，
要把溫柔服務生的話聽進去，因為這樣子海苔才會脆，
包覆著柔軟的鮪魚真的是太讓人喜愛，一口必殺，
嘴巴滿滿的鮪魚，醋飯的醬汁溫醇，不會搶過鮪魚的風采。
酥炸軟殼蟹(150元)
我最近很愛軟殼蟹，脆脆不只是麵衣，而是那蟹殼的快感。
他們家裹的並沒有很厚，份量也稍微少了些，
旁邊還有彩椒與蒜片有加分，不過還是略嫌小尾了點。
烤鯖魚(130元)
烤物就很推薦，你看那已經熟透的魚肉，
魚骨頭已經處理得相當恰當，坐著就等一口口的送入口中，
旁邊的蘿蔔泥或者特殊沾醬其實不重要，
吃到魚皮的時候會有油膩膩的幸福感，比較重要。
大明蝦捲(5切130元)
一整隻肥美的明蝦加上握壽司變成很有飽足感的一道料理，
即使是吃粗飽也在中間有肥蝦滋味，
重點是老闆手藝很好，不會一夾起來就散掉那種，蛋、蝦和海苔，味道不俗。
酥炸杏鮑菇(100元)
外頭的皮就稍微厚一點，在吃的時候少了脆脆的口感，
我原本預計外頭脆的裏頭軟嫩，不過咬起來就是多汁軟嫩而已。
魚骨味噌湯(40元)、蛤蜊味噌湯(50元)
這兩碗非常營養阿。魚肉與不死鹹的味噌，
大蛤蜊在傳統的味噌湯中又有大船入港的感受，
比魚骨味噌還要有特色，之前都是看到小蛤蜊殼比較多肉很小枚那種，
這有蛤蜊的鮮甜還是蠻特別的，在最後結尾有驚豔到。
茶凍甜點(招待)
冰冰涼涼作最後的招呼，鮨月的服務真的很好，
也希望你們能繼續維持，這樣子10%才給的甘願呀！
一個人來，還有個人獨享套餐可供選擇。價位上比起一般的握壽司來說平價不少，
老闆用心的經營著自己的品牌，帶給顧客好吃的海鮮，
如果喜歡吃握壽司的不妨考慮一下鮨月，
滿滿一桌的澎湃，絕對不會讓你失望的！