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作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
標題: [食記] 宜蘭市-奧松老店-刈包、肉捲、燉肉飯
時間: Tue Apr 28 13:14:41 2015
餐廳名稱：奧松-刈包、肉捲、燉肉飯
消費時間：2015年04月
電話：(03)932-3709
地址：宜蘭市崇聖街90號
營業時間：09:00~19:00週六休息
圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30845731
在宜蘭市想吃碗美味的控肉飯，除了在地美食-琴香控肉 、知名老店-城隍早餐 之外，在
崇聖街上還有家奧松老店也是好選擇。這三家店的控肉各有特色，琴香略鹹價格實在，城隍偏甜是遊客的最愛，奧松的調味則是
比較適中，不過隨著燉煮的時間越久口味也許會有差異，或許下次要挑晚餐時間再來嚐嚐
看。
奧松的招牌上寫著原為文昌路的老店，招牌商品還有刈包以及肉捲，都是世代傳承下來的
古早味料理。
奧松的價目表，其中燉肉飯就是所謂的控肉飯40元，刈包40元、肉羹45元、排骨湯45元，
不算是特別便宜的小吃價格。
肉捲外皮炸的金黃，不管到哪裡都是我很喜歡選擇的小吃菜色。
燉肉飯(控肉飯) 40元，微酸帶甜的酸菜加上油香的控肉讓人一口接一口，其實吃控肉飯
有時候要靠運氣，肥瘦比例剛剛好符合需求的就會加分很多，這天在奧松吃到的五花肉部
位堪稱完美，帶一些軟骨有一點點肥又不會太肥，燉煮的軟嫩適中又不會偏鹹，不過醬汁
的色澤較淡在視覺上少了點活潑感。
刈包 40元，同樣的酸菜、控肉這兩個主角，搭配上麵食、香菜、花生粉就變化出不同的
風味，奧松的五花肉不會太肥剛好合我的胃口。
肉羹45元這款倒是可以跳過，在宜蘭眾多知名肉羹店裡，他確實不算出色的。
肉捲 40元
奧松的肉捲餡料並不是走飽滿路線，跟一般會加荸薺、魚漿的不太一樣，感覺就只有包肉
條跟洋蔥，味道還不錯吃起來比較清爽但就是少了點扎實口感。
燒賣2入25元 ，有菜有肉滿滿的配料，沾著鹹甜醬汁吃味道還不錯。
排骨湯 45元，應該說是苦瓜、瓜仔排骨湯，帶著點瓜仔罐頭的鹹甜醬汁味，清爽的湯頭
還蠻適合搭配控肉飯或刈包。
奧松-刈包、肉捲、燉肉飯
電話：(03)932-3709
地址：宜蘭市崇聖街90號
營業時間：09:00~19:00週六休息