※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1LBwmEdH ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗] 一品小舖 客家糯米飯+辣+蒜苗醬油
時間: Thu Apr 16 20:33:13 2015
[苗栗‧高架橋商場] 一品小舖 ～美味的客家糯米飯，就要配辣椒、蒜苗醬油
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42216403
============================================================================
消費時間：2015/02
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
　　之前在寫老房子早餐限定無名水粄時，就提過當時一起買了一品小舖。
　　一品小舖位於高架橋商場，這裡似乎是早市，所以這也是早餐限定。
　　也不知是不是快到收市的時間，商場內的光線不佳啊！
　　不過還好，一品小舖雖然店名從至公路這一頭看不到。
　　但還可以看寫著「客家糯米飯 瘦肉粥」這兩款招牌商品。
　　其實，一品小舖尚有販售魚丸湯、豆腐湯、肉燥飯、......等產品。
　　不過據說客家糯米飯最美味，就先吃這一樣吧！
　　苗栗據說有蠻多好吃的客家糯米飯，不過我對「客家糯米飯」很不熟。
　　查了一下資料，據說「客家糯米飯」即為「客家油飯」。
　　台式油飯是把配料與糯米一起拌炒，客家糯米飯則是糯米和配料分開煮。
　　配料一般只加了蘿蔔乾、蝦米和豆干爆香。
　　要吃的時候再把配料鋪到糯米飯上。
　　也許是因糯米飯沒有加油拌炒，故吃起來的感覺是客家糯米飯較不油膩。
　　香Ｑ糯米飯，配上炒得鹹香迷人的豆干、菜圃、肉燥、蝦米等配料。
　　不加醬料吃就很迷人。
　　何況，一品小舖的自製辣醬、蒜苗醬油滋味都很讚。
　　添加了它們，不但視覺上更為豐富，對味蕾感受更是另一番風味。
　　雖然，這商場看來不太熱鬧。
　　不過老闆依然很親切地招呼客人，對待食物的態度也很認真。
　　有機會一定會再來吃客家糯米飯，也會來嚐嚐其他美味的，:D。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
苗栗市至公路與忠貞路交叉口　高架橋商場早市