作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 兵衛丼どんぶり専門店
時間: Sun Apr 12 20:20:49 2015
餐廳名稱：兵衛丼どんぶり専門店
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/276246544
消費時間：2015年/4月
地址：台南市中西區民權路二段185號
電話：0978-976716
營業時間：11:30 - 14:00；17:30 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：220 ~ 450
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'42.2"N 120°12'08.8"E
停車：不便（路邊停車、對面有收費場，但假日都會停滿）
創立：2014年10月


去年整個台南的日式丼飯店如雨後春筍般一家接著一家冒出來，
其中還不乏連鎖的品牌也在新光三越美食街展店。站長對丼飯相當有愛，
尤其是顏色鮮艷的海鮮丼飯更是沒有抵抗力。
但也對有些熱門店家刻意想營造現場排隊、不給訂位的文化有些排斥，
所以只好等這些店家人少一些的時候再光顧囉。
今天晚上本來沒有行程，但朋友突然的到訪讓我措手不及。因適逢清明、
兒童節連假前的星期五，幾乎所有的餐廳都客滿，我們一家一家打電話去
問看看能不能臨時訂位，最後終於問到了一家位於民權路上的兵衛丼


兵衛丼位在忠義路與與永福路中間的民權路二段，沒有很突出的看板，
讓我們差點就找不到。吧台裡面忙進忙出的工作人員不少，
年齡層分佈很大，似乎是一個家族在經營的感覺


內用空間不大，連吧台的位置，大概只能容納15個人左右


我們坐在吧台的位置，餐具與雞蛋就放在我們眼前


菜單的部份，除了丼飯外還有手捲。我們抵達時有些材料已經賣完了，
所以可以點的菜色並不完整


炙燒星鰻手捲 NT. 80，上桌時是沒有捲起來的狀態，還附了半顆小桔子


自己捲起來的星鰻手捲，不說的話還以為是便利商店賣的握便當咧


紅天使蝦手捲 NT. 70，帶著尾殼的天使紅蝦，上面還放了一些鮭魚卵


月見雪花牛丼 NT. 220，附了麥茶、味噌湯與小菜


月見就是打了一顆生雞蛋，煮食材是牛肉片與大量青蔥


食用方法大家應該已經相當清楚了，搓破蛋黃後就好好地拌勻！


味噌湯，表現中規中矩


小菜是雙色醃蘿蔔


炙燒星鰻丼 NT. 350，多附了一碗醬汁可以淋


除了炙燒星鰻與鮭魚卵外，還有海菜絲、海苔、玉米和山葵泥可以搭配


無敵兵衛丼 NT. 450，掛著與店名一樣的名稱，當然就是這裡的招牌囉。
但不知為什麼，看到這個菜名，站長心中一直想到食神中唐牛的無敵海景佛跳牆....


這個無敵兵衛丼就是擁有10種海鮮的丼飯，鮪魚、旗魚、鮭魚、
比目魚鰭邊、紅天使蝦、星鰻、北海道干貝、鮭魚卵、廣島牡蠣以及海膽。
不過，海膽已經賣完了，所以用楓葉蟹膏來代替。
照片中間帶著橄欖青那條就是楓葉蟹膏。以價格來說，
比海膽稍微便宜一些些，但味道也相當不錯，伴飯來一起吃不輸給海膽的鮮味




果然是招牌菜，連附湯也是加了蝦頭的味噌湯呢～