[食記] 雲林 虎尾小籠包 傳說中暗夜幽靈出沒的小籠包

作者: chuantina (一朵小桃紅)   2015-03-31 10:19:18
圖文網誌版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/416427448
虎尾小籠包
消費日期:2015年3月
電話:0920-485280
地址:雲林縣虎尾鎮民主四路32號
營業時間:PM 4:00 ~ PM 10:00
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在雲林虎尾科大附近,有間頂著超人氣光環的現蒸小籠包,
以在深夜裡幽靈出沒飄香而聞名,一台發財車就是它的營業場所,
聽說開店時間不固定,想吃可得碰運氣呢!
不過現在可好,想吃就不需要那麼勞師動眾,
聽說以前還有人去堵阿伯呢!現在的時間、場所全都固定,
就改在阿伯的自家門口、民主四路巷弄內,唯一不變的,
依舊是那台穿著深藍色衣服的餐車。
當時在虎科附近買車輪餅時,因等候時間就跟學生閒聊起來,
我才提到幽靈兩個字,沒想到大家全都知道我講的就是小籠包,
阿伯賣到可真是出名XD,結果有學生說阿伯有時候也會跑回去以前在中正路附近,
而且時間還是晚上,囧!我這個要趕火車的人怎麼可能等到半夜阿!
但憑著一股堅毅(愛吃?)的衝動,我還是繞到民主四路晃晃,還好運氣不錯,
正好碰上剛出爐的小籠包及蒸餃,二說不說就全部帶一份吧!
剛蒸出爐,模樣白泡泡又微微透著亮光,看起來還頗強大的嘛!聽店家說,
大家來都指名要買小籠包,但其實它們家的蒸餃也完全不輸小籠包的滋味呦!
每籠8粒65大洋,還附帶一杯鮮奶茶。
奶茶完全不是重點,僅僅就是撒米思的佛心物,
味道挺淡的,就是像加了不少水的清淡奶茶。
褐色醬汁是一般會附贈,紅色則是辣椒醬,不得不說它的佐醬很特別,
加了豆豉,香鹹中還會回甘,而辣椒完全不會辣,感覺就是增加一些甜味,還蠻好吃的。
小籠包
在等車時忍不住就先嗑了起來,比起一般小籠包,
它的個頭算是大上不少,外皮不算薄,但內餡卻非常紮實,
稱得上是真材實料,在口中嚼咀時,都可以感覺它那股飽嘴勁兒,
新鮮絞肉加上爽脆高麗菜,還或了一些薑絲點綴,這個由阿伯現桿現做的小籠包,滋味還
真是不錯吶。
蒸餃
這傢伙走的就是跟小籠包不同路線,皮清亮薄透,外面都依稀可瞧見內餡的顏色,
兩者包的餡肉滋味是一樣的,差別在於蒸餃的湯汁硬是豐盈不少,如果硬要比較,
我私心愛這蒸餃多一些,而且餃皮吃起來可是非常有咬勁又Q彈呦!
是說這附近一帶聚集的美食還真不少,光是虎科大附近就網羅了超多小吃呢!
下次再訪,肯定要做好功課再好好實地"大吃"一番XD
作者: fish1380   2015-03-31 11:37:00
虎尾人推
作者: shinkon (DAF)   2015-03-31 16:03:00
><

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