餐廳名稱：WAYO哇優韓國料理
消費時間：2014/02
地址：台北市大安區復興南路一段107巷45號
電話：02-27752872
營業時間：週二-週五 17:00~21:30　週六-週日 12:00~21:30
圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/194377095
　　這間WAYO哇優是今年一月開幕的韓國料理店，由幾位韓國人一起經營，店面位在東區
忠孝復興站微風廣場間的弄巷裡，光看招牌或店內裝潢比較難讓人聯想到是賣韓國料理的
餐廳，反而有點像是咖啡。
　　WAYO的店面一樓是狹長型的格局，廚房工作區也占掉一部分了空間，座位並不多，地
下室則較為寬廣能容納更多人數，我們被安排在一樓靠牆的高腳椅座位，椅面夠大還不錯
，但是這高度加上又少了靠背，舒適度就沒那麼好了。
　　筆記本風格的菜單，每一本前面的裝飾都不同，內容則是以大量圖片搭配一點點文字
呈現，說起來WAYO提供的菜色並不多，主要就是部隊鍋、辣炒年糕、辣炒豬肉、韓式炸雞
和炸什錦幾種而已，剩下的品項全都是飲料，除了部隊鍋稍貴一點外，整體價位還算親民
，我們是年假期間到訪的，當時沒有被收服務費，但目前官方粉絲頁已有註明加收10%，
桌上還有設置服務鈴，有事需要請店員協助時也算方便，另外客滿有限時用餐時間兩小時
。
　　每桌都有水壺，餐具和紙巾也都放在桌上籃子裡了，既然是吃韓國料理，用的當然也
是扁筷子和長湯匙。
瑪格利 200元
　　這回是和韓國通朋友一起吃飯，對方知道我沒喝過瑪格利(韓國米酒)，於是點了一瓶
來讓我試試，瑪格利喝起來微甜，酒味並不強烈，反而帶點類似酒釀發酵物的氣味，算容
易入口的類型，但還是得注意一下後勁，朋友有說韓國人通常是吃蔥煎餅配瑪格利，可惜
WAYO沒有這道料理。
部隊鍋 500元 附白飯和三樣小菜 (兩人份)
　　部隊鍋是韓國在戰後物資缺乏的時期產生的料理，主要的食材都是一些加工肉品，比
如香腸、火腿或午餐肉，這鍋另外還加了罐頭豆子、年糕、泡菜、起司、水煮蛋、冬粉以
及其他蔬菜等，還有附兩碗白飯、小菜，另外會送上煮部隊湯底用的紅色辣醬和辛拉麵，
但店員送來並沒有特別解釋用法，幫我們在鍋裡加完水連火都沒開就跑掉了，而且還把辛
拉麵原本附的調味包一起送上來，因為朋友有說在韓國吃部隊鍋是只有麵條不附那些粉包
的，後來我們有再問一次店員才知道是送錯，只要加辣醬去調味就夠了，不過店員倒是有
提醒金屬飯碗很燙要注意，勉強說起來還是有貼心的部分。
　　用餐到後半才想起部隊鍋附的小菜沒有送上，向店員反映之後很快補了兩盤來，幾種
小菜都不錯，看起來紅通通的豆芽吃在嘴裡只有麻油香，馬鈴薯調味簡單也清爽好吃，魚
板和泡菜都很夠味，後來看網上其他食記才知道飯和小菜其實都可以續，但當天並沒有人
告訴我們，菜單上也沒有標註出來，是說光點的那些菜都快吃不完所以其實也沒差，只能
說是感覺問題吧。
　　加湯煮滾以後可以下這球紅色辣醬，除了有辣以外鹹度也很高，建議是多分幾次加慢
慢調整口味比較保險，其實這些加工肉製品吃起來我都覺得很普通，加上種類單一很快就
膩了，還好湯底香辣的風味還算過癮，煮蔬菜或年糕都好吃，當然也不能忘記加韓國泡麵
，這種有口感又耐煮的麵條個人還蠻喜歡，吸入湯底後風味更好，這個部隊鍋雖然說是兩
人份，但建議有三人以上在點比較適合，肚子也才有空間留給其他菜色。
WAYO炸雞 200元
　　這裡的韓式炸雞有兩種，我們選擇的是有加醬料的WAYO炸雞，酥脆且略硬的炸衣太有
存在感，相較之下覺得裏頭雞肉不夠厚實，但整體還算好吃，尤其加上店家特調的醬料很
搭配，帶香甜味如蜂蜜糖漿般的醬料裹上炸雞並不會讓外層口感變軟，上頭加的辣椒乾沒
甚麼辣度，直接吃也OK。
起司辣炒年糕 200元
　　本日個人最中意的就是這個起司辣炒年糕，上桌時用酒精燈加熱著，看著醬料逐漸溢
出與起司冒泡滾動的模樣，真的會讓心裡頭有小小騷動的感覺，辣中帶甜的醬料，加上非
常大量的起司裹起年糕真的是絕配，軟Q年糕單吃或搭白飯都適合，裏頭還有不少扁平狀
的韓國魚板，一樣好吃夠味，真的沒想過自己會這麼喜歡辣炒年糕，明明以前都覺得是不
太驚人的料理，這次有點改觀了。
　　
　　WAYO的食物我覺得不錯，尤其起司辣炒年糕很合口味相當喜歡，鍋物若能開發其他的
選項會更好，畢竟只有一種且裏頭配料又是固定組合，回訪的客人可能比較沒有新鮮感，
環境比普通餐館明亮舒適，價位也算親民，唯獨服務可以再加強一下，需要客人自己動手
的部分最好上桌時就能先大概解釋一下比較好，漏上菜或給錯東西這些事情也顯得稍微粗
心了些，不過最後有件事情倒是讓我默默又對店家印象加了點分，當結完帳離去前原本想
順便索取張名片，不過正好店內的都發完了，看起來像是店長的那位先生也有向我們致歉
，後來當我們走出店門一小段後，他又追上來拿了一張不知剛才從何處翻出的名片來特地
交給我們，這對很多人而言或許是微不足道的小舉動，但在乎客人需求這件事我是有感受
到了，希望WAYO將來在各個細節能夠繼續進步做得更好囉。