餐廳名稱：真膳美饌百食匯
消費時間：2014年12月底(假日晚)、2015年1月底(平日午)
地 址：台中市北屯區梅川東路五段458號
電 話：04-24223535
營業時間：平日午餐（11:30～14:00）、平日晚餐（17:30~21:00）
周六午餐（11:30～14:00）、週六晚餐（17:00~21:00）
周日午餐（11:00～15:00）、週日晚餐（17:00~21:00）
(假日時段用餐限時2小時，會清場)
網 址：http://www.happinessmenu.com.tw/
價位範圍：平日午餐-成人650+10%、小孩390+10%、小小孩150+10%
平日晚餐-成人720+10%、小孩430+10%、小小孩150+10%
假日午、晚餐-成人800+10%、小孩480+10%、小小孩150+10%
當月壽星出示證件8折(單人)、VIP會員卡非假日9折、假日95折。
Blog圖文版：http://blog.xuite.net/pinna.cat/pudding/302540158
(因為是平/假日的菜色比較，所以圖片數量較多，讀取速度會慢一點)
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剛好先前家人請吃飯和公司尾牙，都選中了真膳美饌百食匯用餐，
因為兩次聚餐的時間很相近，菜色應該是相近的，
加上分別是選假日晚餐與平日午餐，所以將兩次的經驗彙整起來，
寫出這篇假日VS平日的菜色比較心得。
另外真膳美饌並無明確區分出區域名稱來，以下為了寫作方便，
所以我就自行加以歸類，和實際上的區域是有所出入的，
特此說明一下。
另外因為之前事情比較忙，所以到今天才PO版，
菜色請參考現場為準(_ _)
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★心得：(因為各別種類料理心得就多，所以就把整體的寫在最前面)
實際逛下來餐點品項蠻多的，即使每種個吃一點也蠻難單趟全部吃遍(以個人來說)
我覺得真善美饌的肉類（不論是熱炒、燒烤或是異國料理）、湯品都蠻不錯的，
生魚片、海鮮部分我覺得新鮮度ＯＫ，但是味道沒有特別令人驚豔之處，
甜點部分是不錯，不過對不吃抹茶、巧克力、咖啡、乳酪的人來說，
選擇上就有點少了(￣▽￣)
如果不是對特定菜色有著很深的執念(例如：天使紅蝦、肋眼牛肉、羊排)，
平日來用餐的體驗其實也不錯。
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☆食後感：
冷盤、壽司、生魚片
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A‧生魚片
假日提供：天使紅蝦、青甘魚
平假共同：鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺、鯛魚、花枝
生魚片是採現點現切，每種會給3~4片的量，
建議點單時可以註明每種生魚片各一片，這樣既可以嘗鮮也不會過量，
鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺、鯛魚、花枝，這六種是平／假日都有供應的魚種，
而青甘和天使紅蝦則是假日限定供應的。
假日吃的海鱺感覺口感很Ｑ彈鮮美，只是後來平日再訪時，
感覺每種生魚片雖然鮮度OK，但是味道上卻沒有明顯差異，
沒仔細注意都不知道現在吃的是什麼魚種了.......
天使紅蝦蠻大一尾的，口感上偏綿密沒有吃出傳說中的「甜味」，
總覺得煮熟來吃或許會更鮮甜...(思
如果不敢吃生蝦的話，可以改選熟白蝦來吃。