餐廳名稱：VG cafe
消費時間：2015/03
地址：台北市台北市復興南路一段279巷四號
每人平均價位：200以上
可否刷卡：可
推薦菜色：蘑菇奶油與碳烤小豬義大利麵
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打從第一次吃VG時，就想著該如何呈現出我對這間餐館的喜愛
還記得那時和朋友聊到台北這幾年開了許多有特色的Bistro
網路上一篇篇的食記吸引著美食愛好者的朝聖
「你知道那家新開的____嗎？看起來好好吃，我們去吃」
我不禁想，是不是有一家能夠讓我們不只是抱著嘗鮮的心態去吃
而是以「終於又可以來吃了！」的愉悅心情拉開餐館大門呢？
圖文並茂版本：http://blog.roodo.com/lilhworld/archives/41946573.html
第三次來
搭捷運到大安站，六號出口直走到279巷右轉已經是反射動作
打開MENU，看到每個品項的註解還是會會心一笑
阿，忘了說會喜歡VG還有一個理由→非常用心經營粉絲專頁 (傳送門)
PO在粉絲專頁的照片絕對不是最漂亮的
但是！
在敘述daily special的文字功力才是促使我每天都想到VG的主要原因之一
嚴重懷疑是不是有特別請一個很懂飲食文學的文案每天想咧
- 炙燒鮭魚馬鈴薯沙拉
即便是第三次吃，在送入口中咀嚼時還是會驚豔
這次我們嘗試將所有食材拌在一起
帶著些微焦香味的煙燻鮭魚，處理得恰到好處的帶皮馬鈴薯，油醋等一同在口中爆炸
是道能讓舌頭醒來，大開雙手歡迎下一道主菜的一道沙拉
<食物只以局部呈現的原因：我不能剝奪服務生在上菜時聽到驚呼聲的權利
我自己當服務生時最喜歡上菜時，客人發出哇~的聲音時
會深深地以自己的工作為榮阿>
- Daily Special 低溫小羊菲力
這道菜的主角本應該是裹著開心果碎，外表有酥脆口感的小羊菲力
是的，小羊菲力的肉質的確是軟嫩，不是嫩到需要不斷咀嚼再咀嚼直到咀嚼肌痠痛的嫩
但就像一位美女，很美，但沒有記憶點
反倒是羊肉醬水管麵讓我喜愛不已
番茄紅醬與絞肉一直都是最好的夥伴，與羊角肉更像是靈魂伴侶
兩者完美融合但同時又保持著彼此特色
充分咀嚼過後的食材順著喉嚨進入食道後，口中仍帶點淡淡的羊味兒，有餘音繞樑之感
- 蘑菇奶油與碳烤小豬(後火腿肉火腿)義大利麵
「能把一道義大利麵料理好的餐館絕對值得一去再去」
將生蛋黃弄破，再拌勻，讓蛋黃汁流竄到早已被蘑菇奶油醬包覆的麵條上
後火腿肉火腿不是太鹹，在這道料理的角色像個配角一般，帶出醬料的香味
驚喜莫過於那一小顆一小顆的酸豆了
就在你以為自己好像吃膩了，一顆酸豆就能讓你回心轉意，繼續愛著這道料理
實際吃了三次VG cafe才寫出一篇，也許是因為我和友人都太喜歡VG了
有多喜歡？
「晚餐哪裡吃？」
「喔，不然吃VG？」
這種程度的喜歡吧