[食記] 台北市中正區 黑熊港式食閣

作者: LIONJAY (Thom)   2015-03-07 09:22:36
餐廳名稱:WOW WOW 黑熊港式食閣
消費時間:2014年/12月 - 2015年/3月
地址:台北市中正區寧波西街214號
電話:09-7828-5341(Andy華仔)
營業時間:08:00 - 21:00
每人平均價位:60-150
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:皮蛋瘦肉粥、咖哩飯、紅豆沙、糯米雞
FB網址:https://www.facebook.com/blackkuma0912
這間小店離我租屋的地方走路不到3分鐘,
從去年底到今年,報到的次數越來越頻繁,尤其是過年上班期間連續吃了五天!
首先吸引我的原因是價位,
皮蛋瘦肉粥 $45
紅豆沙 $25
糯米雞 $45
素腸粉 $35
咖哩飯 $60
咖哩魚蛋 $30
這些在港式飲茶餐廳常見的菜單,價錢卻足足便宜了一半,
份量上幾個人搭配吃個兩、三種,可以讓男生吃飽沒問題。
老闆是正宗港仔,76年次很年輕,但餐飲經歷很豐富,
做菜方面有他一定的堅持,希望將香港日常生活的小吃帶入台灣。
像是店裡使用的醬油、辣醬也都是老闆親手調製。
附近的住戶有些會抱怨他的粥口味太淡,
是因為他想保持港式粥的鮮味,不添加味素。
因為生意不好,他開始研發咖哩飯,
尋找合適的咖哩塊和搭配薑熬煮,煮出接近東南亞、印度口味的偏辣咖哩。
需要特別注意的是營業時間,
因為老闆會早起備料兼開舖,不時會需要去菜市場,
所以越接近中午時間,販售的食物種類會越齊全。
目前尚無固定的店休時間,事實上他開店三個月來也只休了兩天,
若覺得不保險,或許可以先打電話確認後再前往。
老闆最近又剛研發了薑汁撞奶,一碗售價50元,
因為製作程序繁瑣費時,要點必須先電話預約。
作者: charco (胖虎想要變瘦虎)   2015-03-07 11:16:00
今天就去吃!
作者: jackcow (jack)   2015-03-07 17:29:00
老闆背後有個可憐的故事 有興趣可以和他聊聊
作者: frog9404   2015-03-07 18:26:00
似乎還沒有準備好,下午五點去,幾乎什麼都沒有~
作者: charco (胖虎想要變瘦虎)   2015-03-07 20:40:00
我六點多到那 吃粥也吃了腸粉 老闆還不習慣這麼多人

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