餐廳名稱：武廟阿嬤古早味炭烤三明治
消費時間：2015年2月
地址：台南市中西區永福路二段227巷3號
營業時間：週三～日6:00～11：00
每人平均價位：50
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：三明治
抵達的時間沒有很早也沒有很晚，大概在電線桿附近，晚一下隊伍更長，
看人數不是很多，就排了下去。時間是8:45，雖不保但武廟週邊都還在沉
睡，這付光景應該是下午時想像不到的
剛開始排就有人從前頭跑回來說排第一個的排了1小時，當下嚇走了3～4
人，即使如此，接近招牌已經10點了，所以已經排了約75分，大概是比快
餐車再緩慢一點的速度
由於今天有新手，中間有小混亂了一下，輪到我們的時候大約10:40，排
了快2小時，因為只有阿嬤一個人在製作三明治，除了製作三明治還要顧
爐火補木炭，平底鍋一次煎2份蛋，完成後換烤網烤吐司，這裡展現出快
手翻烤絕活。製作過程阿嬤沒有多餘的步驟，純粹是產能上限所以排的久
三明治的組成是吐司塗上奶油、花生或草莓醬夾著阿嬤煎蛋，非常單純，
雖然蛋可能多了一點，但是排了那麼久乾脆一次拿下三種口味
阿嬤的味道，就是充滿著人情暖意啊，簡單傳達到味蕾，奶油與花生交替
吃也富有著變化，草莓的甜度有些不夠有點跟不上撒了鹽巴的煎蛋。整體
而言很值得排上一次跟阿嬤恭喜一下新年
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