[食記]台北君悅飯店 爵士樂配義式美食-ZIGA ZAGA

作者: imok0122 (momo)   2015-02-25 22:57:03
餐廳名稱:君悅酒店Grand Hyatt-Ziga Zaga
消費時間:2015/2月
地址: 台北市松壽路 2 號 2 樓
電話: (02)2720-1230
營業時間:午11:30 -15:00 晚 18:00-22:00
宵夜(限周五、周六) 21:00-1:00
爵士搖滾夜:週一~週四、週日 19:30- 21:15,週五及週六19:30 - 23:40
官方網址-http:www.grandhyatttaipei.com.tw/clubhyatt/Club_zigazaga.htm
圖比文多網誌: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/265228495
因為購物的關係得到了張-君悅飯店ZIGA ZAGA 雙人套餐的餐卷($1380/2人),不然以我這
樣口袋淺淺、涉世不深的小資女孩(?),除了喝喜酒或尾牙,也不會主動踏進飯店吃飯。
先上網查了一下這家餐廳,網誌評價跟餐廳本身介紹都不錯。於是特別選了小年夜的時間
,打算進行這場令人期待的音樂與美食結合的食尚饗宴。
以下引至官網餐廳介紹:
ZIGA ZAGA 餐廳重現經典義式料理,並加入美式及墨西哥元素,以頂級食材與料理技法,
從午間至宵夜時段,推出近百道創意佳餚。
每日晚間7時30分起,為了讓您在用餐同時擁有雙倍尊寵的感官體驗,現場將由國際級的
主題爵士樂團與熱門歌唱表演,讓喜愛創意的饕家前往品味食尚非凡的藝術饗宴,縱情體
驗自在弛放的饗食氛圍。
一進餐廳,與櫃檯人員確認好,就會幫你帶位
我們當天晚上6點左右到,只有一組客人
餐廳空間很寬敞,座位與座位間距離也很大
除了木製桌椅也有沙發座位,燈光及空間的設計感充滿奢華及神秘感的夜店氣氛,內有讓
人想像會有穿著入時的時髦男女坐著小酌的吧台、晚間7:30會有爵士樂團表演的表演舞台
、寬敞的開放式廚房還有特別獅子造型的窯爐~
這是2人套餐餐卷的內容餐點,高級餐廳的菜名都很長,以下會逐一介紹。
意外插曲:
這兩杯濃、醇、香的奇異果汁-不再套餐內容裡,在介紹餐點時,服務生很<親切>的問說:
要不要餐前飲料,有果汁、礦泉、酒..
我們誤以為是在套餐內的,便點了-不加糖、水,純粹奇異果去打的果汁,結果要拍拍屁
股走人時才被告知...要結帳@@
除了錯愕外,看到帳單更傻眼,一杯要價:250元........但當下吃完飯,燈光美氣氛佳,
也不想去釐清事情始末,以防打壞好心情~~過年要以和為貴囉!冏~~~
從獅子嘴巴出爐的-超好吃義式拖鞋麵包!
從手感以及口感,便感覺麵包十分的Q彈,氣孔分明,可以咀嚼出很純淨的麵香及甜味,
就算單純也好吃極了。
麵包一旁的混很多香料的沾醬,有點羅勒跟番茄的味道,沾著麵包吃,也讓人一口接一口
,吃的一口香。
美生菜配水煮蛋蓉配藍紋乳酪沙拉調味醬
服務生有提醒藍紋乳酪的味道比較濃郁,問是否能接受。果然菜如其名,吃來爽脆的美生
菜,正好搭配濃郁藍紋乳酪跟水煮蛋的味道,稍微調和,因為分量不多,兩人一起吃這道
時,可以在膩感出現時,適時完食。
酥炸花枝圈佐番茄沾醬及蒜味蛋黃汁
花枝圈的肉頗肥厚,嚼勁十足,沾上特調帶有番茄果粒的番茄醬,蠻好吃的,建議炸物趁
熱吃,才能吃到脆口的麵衣。但就算冷卻之後,倒也不會顯得油膩。
主菜-筆管麵配美國牛肉醬配豬肉
這道上桌時,覺得~~~賣像跟份量都很普通而菜名是又配牛肉又配豬肉?到底吃起來有沒有
衝突呢?
答案是沒有,只是肉醬味道頗濃郁,也偏鹹
筆管麵口感是稍硬(彈牙).......總體來說我覺得太鹹,不喜歡!
主菜-烤鱸魚菲力配馬鈴薯、白酒及義式培根
這道主菜的主角是烤鱸魚肉,魚肉肉質是有緊實彈性的而非鬆軟的口感,另外有許多配角
,像是番茄、整顆黑橄欖、馬鈴薯、杏鮑菇多種食材,再加上底層的鹹鹹甜甜的醬汁,讓
這道主菜無論是味道跟視覺呈現,吃來豐富不單調!
最後上桌是

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