餐廳名稱：阿翔蚵仔煎（鏗鏗鏗熱血炒飯）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/263272876
消費時間：2015年/1月
地址：台南市新營區復興路104-1號
電話：0937-307886
營業時間：16:00 - 2:00
公休：週日
每人平均價位：50 ~ 100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炒飯、蚵仔煎
座標（度分秒）：23°18'12.3"N 120°18'36.6"E
停車：不便（路邊停車）


買完了阿福涼茶後，大家決定在新營吃宵夜，
問了一下阿福老闆有沒有什麼推薦的店，
當他洋洋灑灑的說了很多店家後，
老闆娘突然冒出一句：「可以吃前面的鏗鏗鏗啊！」
到底鏗鏗鏗是什麼，站長沉思了10秒左右，
突然靈光一現回說：「是熱血炒飯吧？」
其實這間鏗鏗鏗是同樣位於新營復興路上的阿翔蚵仔煎，之所以為
什麼會有那麼多外號，原因就在於整個店面找不到店名，再加上老
闆掌廚的時候，不管是料理蚵仔煎或炒飯、炒其他的東西時，都會
用鐵鏟相當「熱血」在兩個大鐵板上來回的翻炒，遠遠的就可以聽
到鏗鏗鏗的聲音，甚至還有人專程來看老闆賣力炒飯的樣子... ...


介紹完鏗鏗鏗熱血炒飯的由來，我們來看看菜單吧！這裡有蚵仔煎類、
炒飯、粥、鍋燒意麵、拉麵與一些湯品和小炒。由於這裡入夜後才開始
營業，而且開的又比較晚，是很多在地人吃宵夜的熱門選項之一


鍋燒意麵 NT. 50，湯頭不錯，至少不是全用速成型的粉包，
份量上也不少，是很多人外帶的熱門項目


料的部份也很豐富，蛤蜊、瘦肉、丸子還有蚵仔，儼然是一碗海鮮麵的感覺


白醋花枝 NT. 120，看名稱本來以為是醃製的小菜，
結果白醋是指台語發音的「美乃滋」（感謝鄉民大神們的修正）


川燙的花枝淋上了密密麻麻的美乃滋，脆度咬勁都不錯，是很棒的開胃菜


蚵仔煎 NT. 40，醬料類似古堡蚵仔煎，吃起來火喉十足


熱血炒... 不，是蝦仁炒飯 NT. 45，有加了沙茶粉的炒飯，還加入了少許
的青菜點綴。在阿翔這裡，炒飯通常都是最熱門的菜色，老闆通常都一次
炒很多份，但味道卻不至於跑掉，感覺得出熱血炒飯不只是做做樣子的而已


煎魚肚 NT. 100，用大鐵板煎的無刺魚肚。
照樂活團的慣例，煎魚一定要「煎卡赤耶」，
而這份煎魚肚確確實實時有煎卡赤，外皮粗脆肉質細嫩，配炒飯吃很棒


燙魚皮 NT. 50，本以為非虱目魚為本業的店家，魚皮鮮度都不怎麼樣，
但阿翔這裡的燙魚皮有打破了這個迷思。除了沒有放很久的腥味外，
吃起來與現殺的也相去不遠。上桌時還順便上了一碟醬油與哇莎米，
還以為有賣生魚片，結果是給魚皮沾著吃




蚵仔蛋 NT. 60，外表看起是煎蛋的樣子，蚵仔隱身在其中


翻開蛋皮後是大量的青菜與蚵仔，也可以稱作蚵仔煎不加麵糊吧？