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雷蒙小酒館 Taverna Del Ray
消費日期：2015年2月
電話：02-89786068
店址：台北市內湖區陽光街300號
營業時間：AM 11：00 ～ PM 22：00
內湖區還有哪些美食呢？
兄弟麵館(大直店)。蒜香濃郁的雞蓉蛋醬麵，好吃到讓人停不下來！
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金鋼基地。由電子廢鐵打造而成的金鋼城堡，大黃蜂、柯博文，還有元老級的無敵鐵金鋼
陪你喝下午茶
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棗點 Breakfirst。城市中的靜謐角落，還有可愛的插畫展覽迎接客人呦！
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PaPaPasta。物超所值義大利麵，大受學生族歡迎
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玄馥日式料理。無法抵擋的新鮮誘惑
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說到 ATT 4 FUN 甜蜜王國，我想喜愛甜點的朋友肯定對它不陌生吧！
以綠意盎然讓我留下深刻印象的 Potager Garden 菠啾花園，最近又有新店面跟大家見面
囉！
以呈現食材的自然原味為概念，提供多種下酒創意小食，
是個很適合三、五好友、情人約會微醺的好去處：）
好一陣子沒跟大濕約會啦！這次會到內湖，有大半的原因都是為了找他啦！
這間 Potager Garden 菠啾花園的陽光2號店「雷蒙小酒館 Taverna Del Ray」，
就位於內湖的陽光街上，聽大濕說，這一帶也算是內科的範圍，平日都是上班族，
而假日則變成一處相當恬靜的地方，兩間店互通有無、同生共榮，因為我這個蠢蛋，
所以大夥就跟著我跑錯方向，等大家都就定位時，才驚覺我們是坐在菠啾花園裡面，
整個超智障的啦！好險還沒點菜，不然說要有多糗就有多糗XD
請注意這個雷蒙小酒館的指引標示，不然就會跟我這個笨蛋一樣跑錯位置了！哈哈！
小酒館，顧名思義，當然少不了美酒來相伴，冰櫥裡面擺了各式酒品，
可惜我們今天騎車，不然還真想來個小酌呢！
是說不愧是菠啾花園的姐妹店，風格上也有些雷同而相近，
使用青綠葉片點綴整個環境，看似簡單卻充滿了活力。
而昏黃的燈光也巧妙營造出適合品酒的慵懶氣息。
除了剛才說的下酒菜小點之外，還有提供沙拉、開胃菜、湯品、排餐及飲品，
定價不算便宜，大概屬於中上價位，不過附屬套餐倒是很划算，
另加280大洋則有開胃前菜、沙拉、湯，還可以選價格280元的飲品，
意謂著其它三種都是免費的，大嬸心態如我最喜歡這種撒米思啦！XD
馬鈴薯濃湯
黃澄色澤，要不是服務先生特別介紹，乍看之下還以為是南瓜湯來著！
以馬鈴薯當底，加了拌抄之後的洋蔥及蒜苗提味，香味是比較鮮明的，
湯品口感稠厚，有真材實料的紮實感。
尼斯沙拉
爽脆新鮮的滋味，才嚐一口就完全征服我囉！
別看它小小一盅，但食材跟佐醬卻也絲毫不馬虎呦！
酸酸甜甜的醬汁，依稀有些油醋味，我覺得它們家的蔬菜都不會煮得太熟，
完整保留它的自然原味，讓不愛吃菜的我都忍不住愛上它，
拌著一些鮮香鯷魚，是一道非常地中海風味的開胃菜。
前菜 松阪豬佐松露油醋醬
使用碳烤之後的松阪豬，微微碳香瀰漫味蕾，這種感覺可真是迷人，
加了松露油醋及Blue Cheers，服務生建議可以沾著一塊吃。
肉質不柴不老，煮得恰到好處，不過松露味不明顯，倒是上頭的腰果很配肉，
多了香味也多了層次，我反而比較喜愛這樣子的組合。
酥炸啤酒花枝(NT.360元)
真的要大推大推這道下酒菜，撇開那新鮮又彈牙的花枝不說，
連裏上的麵衣都香酥的不得了。
服務先生特別介紹，雷蒙小酒館的食材，完全不使用半成品，從處理海鮮、
到炸花枝的麵粉都是自己調配的，所以麵衣吃來會有別於外面買到的，
而是帶有淡淡的香料味。
酥脆的外皮、彈牙而Q彈的花枝，若是單吃還能感覺它含蓄的啤酒味，
不管是沾點酸口的起士醬亦或單吃都很到位，腦海中忍不住想，
下班之後來這兒吃這個下酒小食再品醇酒，也是一件放鬆又愜意的事呢！
別說花枝了，連附餐的薯條也好吃，老實說我覺得它跟麥噹噹的味道還挺像的XD
椰魚烘蛋(NT.150元)
剛開始看菜名，我還幻想是不是西班菜那種烘蛋，結果完全是長得不一樣啦！
還好沒自以會亂問一通，噗！與其說是開胃菜，我倒覺得它比較像是輕食小品，
份量少少，模樣看上去還挺精緻的呦！
黃色的沾醬，上頭還淋上一小坨椰奶！
初入口，舌尖上最先綻放香茅味，整個還頗泰式的說。
沾醬有些微黏口，細緻而綿密，中間引出椰奶香氣，尾勁再來一筆小辛辣。
看到鹽之花及芥末子醬，就知道主菜準備上桌啦！喔耶！
等了好一會，終於要大口吃肉，爽快 >///<
美國自然紐約克(NT.1200元)
大濕在看菜單時，二話不說立馬點了紐約克，
這兒的肉全是採用自然養成、不打任何生長激素的自然牛，也許單看價格不便宜，
不過份量不少，所以CP值還不錯。
牛肉感覺有經過火烤，帶有濃郁的碳烤香氣，外觀切的厚實大塊，咬來相當有滿足感。
肉質不算嫩，幾乎都是瘦肉的口感，我很喜歡它豐盈的肉汁，
咬一口幾乎是溢滿在嘴裡呀！喔賣尬～我像徜徉在牛肉海裡，
明明就是大濕點的菜，怎麼變成我在吃了！(遮臉)
爐烤法式小羔羊(NT.880元)
美食真的很主觀，除了不吃熟魚，其實羊肉我也不怎麼愛，
淺嚐一口就覺得羊味好重，但洪先生跟大濕都覺得我太Over，
根本沒有我說的那麼誇張，不過肉質很鮮嫩倒是真的。
口感就請大濕認真點多著墨囉！XD (眾人：擺明偷懶！)
厚切美國自然牛肋眼(NT.1800)
耶！大餐上桌，光看就覺得超過癮的啦！因重量高達18盎司，
肉多到盤子根本連青菜也裝不下，所以就放置在另一個碟子囉！
香甜甜椒、爽脆四季豆、還有綿密卻不膩口的馬鈴薯泥及花椰菜，
主菜配菜幾本上都一樣，只是青菜真的好好吃，青菜真的好好吃，
青菜真的好好吃，很重要所以要說三次，強烈大推！
同樣採用自然牛，而且還有鄧有揆先生口中美味到不行的老饕肉，
比起紐約克，牛肋眼的肉質來得軟嫩許多，而所夾帶的油花也相對豐脥，
當然肉汁也是很多的呦！
當肉塊在嘴裡咀嚼時，邊吃邊咬，還能感受它慢慢溢出來的甜味，
如果說約紐客到位，那麼牛肋眼則是加倍的討人歡心：）
(洪先生：廢話，價格也不一樣呀！我的荷包。。。)
每日蔬果汁
取葉去根的地瓜葉、蘋果、鳳梨，再加上薄荷葉及蜂蜜，
別看它一附長得綠油油，但卻相當相當好喝，剛開始看它那麼綠還以為菜味很重，
但其實完全感覺不到地瓜葉的存在，反而是蘋果比較鮮明，
點綴著涼涼的薄荷，微稠口感，我都想在家自己DIY來飲囉！
日月潭紅茶
店家招待的南投日月潭紅茶，未飲先聞，則有股馥郁香氣，
不澀口而順喉，建議可以加點蜂蜜來增添風味會更棒，
這在現場也有販售，有興趣的朋友可以看看囉！
這次造訪雷蒙小酒館，從沙拉、前菜、主餐到飲料，道道都擄獲我們的心，
不僅美味也兼顧健康，最難能可貴的是，食材都相當新鮮呦！
餵飽了胃，還可以逛逛餐廳內的小市集，
從雜貨的小器皿、鹽之花、紅茶到在地農作品，順便來一享購物的樂趣吧！