店名：米雅義式料理
地址：新北市三芝區埔頭里39之1號
(北海岸台二線19.5公里附近, 三芝外環道, 往淡水方向右手邊)
電話：02-8635-2956
用餐日期:2014.01
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/407002852
自從一次下班後在三芝尋覓餐廳時，
意外發現位於外環道的米雅義式料理，那酥脆的手工披薩讓我們一吃就上癮，
每個月跟同事都一定要來聚一聚，八月才剛開幕，不知不覺已來吃了五次，
所以這篇是包含多訪的精華版，當然上次沒吃到的甜點是最大重點！
之前都是坐二樓的景觀包廂，這次有人訂位包場改坐一樓，
因為米雅店不大座位數不多，若想專程來吃建議要先訂位。
老闆在料理之外，對於園藝也很有研究，餐廳內彷彿被一片綠意所圍繞，
每次來擺設的盆景會有所變化，有機會還能看到盛開的花朵。
藏在盆景中的可愛小物又換新了，這次是超Q的小狗狗。
我們去的時候正接近耶誕節，桌上也躲著麋鹿和聖誕老公公。
這些仰望天空小動物現在店裡也買得到，阿一一應該也來買個幾隻回家療癒一番。
看起來差不多的菜單，仔細一看會發現多了許多新菜色，
老闆秉持對廚藝的熱情，不斷研發出許多不同料理。
看過阿一一上一篇的介紹，就知道米雅的定價非常公道，
每次來都要好好給它吃個飽，再超滿足的打道回府去。
米雅的甜點都是老闆手工製作，
菜單上的只能算是參考，當日甜點有什麼請看門口旁的小黑板，
居然還有法式甜點達克瓦茲，怎麼辦？每一樣都好想吃阿～～
之前點主餐送飲料的活動已結束，
改為加75元有湯配飲料的套餐組合，不想喝紅綠茶也能補差價升級，
愛喝湯的朋友絕對不能錯過，為什麼呢？等下就會揭曉答案！
開水和所需的餐具請自取
百香果汁(50元)
底下是貨真價實的百香果肉，沒有再加太多的糖，就是淡淡舒服的自然酸甜。
熱芋頭牛奶(60元)真的是超級芋頭的，喝得到芋泥的香濃口感。
薑汁撞奶(冬季限定 60元)
微辛的現磨薑汁，帶來寒冬中的暖意，連不愛薑味道的阿一一也很喜歡。
剛剛說為什麼一定要點湯，看到照片應該就知道答案，
老闆濃湯料也放太多了，一碗有蝦、中捲、魚肉，
放入嘴裡那滿滿的鮮味，腦中只有浮現幸福兩個字。
光喝湯就很滿足，更別提主餐了，點個沒吃過的～白酒蛤蠣義大利麵(120元)
張開大口的蛤蠣環繞盤子一圈，顆顆飽滿咬下滿是大海的鮮美，
帶有彈性的麵條也相當入味，很迅速的就被大家一掃而空。
新推出的～波隆那菇菇麵(可素食 150元)
義大利麵上鋪著滿滿的菇菇切片，洋菇、杏鮑菇、不知名的菇菇，
豐富色彩的紅椒黃椒，再灑上起司粉，無肉只有菜也可以讓人食指大動。
菇菇麵用的當然就是菇菇醬，
完全融入菇類的清甜鮮美，感受香濃而爽口的好滋味。
每次來都怕太撐沒點，這次來試試～焗烤海鮮義大利麵(紅醬 200元)
原版的是通心粉，因為有同事不愛，
老闆幫我們做成義大利麵版，烤過金黃色的半融化起司，
周圍圍一圈的各式海鮮料，視覺效果不錯，誘人度滿點！
當叉子一拉，厚厚起司拉起牽絲，更是口水流滿地阿～
米雅的紅醬味道不會太酸，
番茄的酸、海鮮的甜和濃郁起司，加上蝦子、魚肉、QQ中捲，
不多加調味，只有天然食材的激盪，感受義式料理的原始純粹。
黑胡椒牛肉披薩(399元)
相比跟其他口味的披薩多了100元，但一上桌你就知道貴的有道理，
牛肉給得夠多，肉又夠厚，好像直接把牛排放在披薩上。
料夠豐富一拿就傾倒而下，
咬下薄薄的酥脆餅皮，牛肉有嫩度又有肉的咬勁，
加上清脆多汁的紅椒，口口營養豐富又好吃。
明太子鮪魚披薩(299元)
明太子遇上鮪魚滿滿的海味，明太子擠的量也非常多，每一口都能吃得到香香明太子。
鮪魚的鮮加上啵啵的明太子，享受香甜卻不會膩的好滋味。
因為太常來已經變成熟客，老闆有時候會請我們吃新研發的菜，
像這道結合義式料理和三芝特產的～焗烤筊白筍
多汁清甜的筊白筍加上義式肉醬超搭，台灣和義大利在三芝發生美妙的交會。
前面主餐已經這麼豐盛，還有更令人期待的甜點等著我們～義式薰衣草奶酪(60元)
奶酪細心加上水果切塊，
湯匙往下挖能看到湧出的特製糖液，奶香、果香和薰衣草花香，
軟嫩又多層次的好味道，讓人一吃就浮現幸福的微笑。
法式蘭姆烤布蕾(大份80元)
除了那因遇熱而形成的金黃色糖片，
有沒有發現，上面還有一隻小兔子，是老闆用葡萄細心雕刻出來的，
耳朵、尾巴都做得栩栩如生，瞬間就有享用飯店級甜點的fu。
小兔兔也想要吃烤布蕾，口感很綿密輕抿即化在嘴裡，
瀰漫出濃郁的蘭姆酒香，值得讓人細細品嚐的用心甜點。
英式杏仁葡萄乾蛋糕
來自英倫的紮實磅蛋糕，混和豐富的核果和葡萄乾，烤過後香氣撲鼻。
看起來很紮實，入口卻相當鬆軟，
烘烤後蛋糕香交織著多汁的葡萄，每一口都香甜豐富好滿足。
聖誕節這天我們點了達克瓦茲和抹茶杏仁脆餅，
老闆豪爽加碼一大盤，真的是超幸福的啦！
抹茶杏仁脆餅
在西點中巧妙融入日式風味，沒有一般餅乾加太多油的酥，
口感偏硬，但咬下去很脆，咀嚼中流逝出抹茶清香和杏仁的酥。
達克瓦茲杏仁蛋白餅
跟專業的甜點比口感不同，更多了手作甜點的樸實，
紮實蛋白餅中夾著花生餡，還吃得到細細的花生顆粒喔！
感謝米雅一道道放入愛心的料理，讓我們在繁忙工作中有了放鬆的機會，
享用營養又美味的披薩甜點，充好電隔天又有動力繼續努力！