餐廳名稱：胡里歐「米屋駐店料理計劃」
消費時間：2014年/10月
地址：台南市中西區大同路一段46巷20號（本次用餐地點）
電話：無，臉書私訊聯絡
營業時間：不定
每人平均價位：本次用餐$500/人（與胡里歐另行談好的菜單）
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：每道都很推!
以下為部落格複製貼上：http://d24014040.pixnet.net/blog/post/407917900
店家資訊：
胡里歐，找味道
facebook：https://www.facebook.com/juliostaste?fref=ts
部落格：facebook內有網誌
地址： 台南市中西區大同路一段46巷20號（本次用餐地點）
電話：無，facebook聯絡
營業時間：不定，目前胡里歐尋覓新址中
低消： 一人收費300-400元不等(會提前在主菜公布時告知)
＊註：一次最多只接受4位客人預約（含小朋友）
＊註：本次用餐是另外與胡里歐探討的菜單，兩人NT$1000
＊註：非常推薦大家追蹤胡里歐的粉絲專頁，除了可以知道現在位置的資訊外，胡里歐也
會不定期推出甜點零售（酒釀櫻桃提拉米蘇、杏仁瓦片等），也會分享許多台南好味道、
與食物相關的資料！
布蕾兒小評分（滿分五分）：
整體評分：4.5
服務：5
餐點：5
價格：4 (不能常吃的價格）
送餐速度：3 (邊等餐點製作上桌邊閒聊的優閒步調）
如果要為這篇文章下個副標題，我想會是：
激推！真正隱藏版、行蹤不定的私廚制料理！
在台南走跳三年多以來，
網路上找的到的、有口皆碑的美食小吃也吃了不少，
卻苦苦尋找不到堪稱「新奇、特別」的店家，
會知道胡里歐這個人，還是拜PTT大神之賜，
雖然食記文只有一篇，但還是牢牢抓住我的目光，
趁慶祝陳先生生日之由，為他安排個小小驚喜。
＊註：本篇因痞客幫相片上傳流量限制，部分照片放置於imgur，
下個月會補上！
這次的菜單是事前與胡里歐討論過的，
採歐式風格，
菜單內原本有「青醬雞丁野菇燉飯」，
但因為我跟陳先生都不愛青醬，最後調整如下：
前菜：烤海味輕辣沙拉
湯品：法式洋蔥湯
主菜：蘇格蘭炸蛋與奶油薑黃飯
甜點：紅酒燉洋梨佐冰淇淋
前菜「烤海味輕辣沙拉」：
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這份沙拉是溫沙拉，亦即不是全部食材都是生的，
大蝦與章魚都是事先料理過的，
上頭的醬料是蜂蜜檸檬醋，也是胡里歐自調的，
跟一般加了千島醬和凱薩沙拉醬的沙拉不一樣，很清爽，
海鮮也烤得恰到好處，
雖然沙拉菜除了生菜、紅蘿蔔，
其他的菜我完全不認識，可是就是很搭~
真的是一道別具巧思的料理，
好好奇胡里歐是如何在台南蒐羅如此海洋風的食材！
湯品「法式洋蔥湯」：
洋蔥湯也不是一般餐廳加了麵粉的濃稠湯底，
因為廚師先生說他不喜歡添加太多其他的添加物，
這樣喝起來舒服又沒有負擔，
本來些微感冒的我喝下這道湯之後鼻子就豁然開朗（？）了些，
可惜因為湯品先上，
我跟陳先生很猴急地就喝完了，
完全忘記幫洋蔥湯留下倩影！
主菜「蘇格蘭炸蛋與奶油薑黃飯」：
http://imgur.com/Wrg5r7w
什麼是蘇格蘭炸蛋呢？
簡單來說就是用絞肉包住水煮蛋，再拿去炸的料理，
是英國傳統主菜料理，很有飽足感，
所以胡里歐飯量沒有放太多，另外再搭配一點生菜。
接下來就是要說說感想了！
吃起來很香但卻不是因為麵皮酥炸出來的香，
而是包覆在蛋外面的肉本身的香味，
（實在無法相信胡里歐的爐具只有電磁爐、烤箱、微波爐）
還有薑黃其實叫做鬱金香粉喔，
真是個超浪漫的名字~
這道菜也真的胡里歐所說的相當有飽足感！
甜點「紅酒燉洋梨佐冰淇淋」：
http://imgur.com/KJh0WkP
這道甜點是不是看起來超美！！！
光是在燉煮洋梨時那紅酒味的飄散就足以讓人垂涎三尺！
而當甜點上桌時，心中只有感嘆，
（感謝胡里歐讓陳先生的生日大餐超完美～）
好笑的是，可愛的胡里歐在上完菜之後，
就啃起了自己的午餐，也嗑著冰淇淋與我們一同聊天用餐。
而甜點的味道呢？
洋梨燉得超軟嫩，
用小湯匙輕輕一挖，果肉就乾脆得落入時匙中，
吃起來入口即化，帶著濃香，
胡里歐用的香料酒也超神奇，
害我多要了一杯喝下去...
最後，整個用餐體驗讓我最感動的地方是，
胡里歐知道我有些微感冒，
在用餐結束之後加碼調了一杯蜂蜜檸檬薑汁給我，
當然也都是現場製作，
喝了之後真的是全身舒暢，
頓時覺得感冒藥都不用吃了！（大誤）
不過，胡里歐在米子部屋的「米屋駐店料理計劃」已經告一段落了，
目前胡里歐最近才尋覓到了一處新址，
還在自立自強裝潢中，
（說要把牆壁漆成月光綠）
何時開幕就請大家密切注意他的粉絲專頁囉！
對了，胡里歐的正職是一位文字工作者，
平常撰寫藝文稿件等，
所以不是想約就約得到喔，
這點大家就體諒一下吧～^^
＊註，以下是胡里歐「米屋駐店料理計劃」發表的公告，
讓大家參考～
http://goo.gl/qZXrnx