餐廳名稱：建益牛羊肉
消費時間：2014年/12月
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路33號
電話：03-9543729
營業時間：09:30–22:00
每人平均價位：200元
無音樂網誌圖文版：http://blog.yam.com/hahasue/article/84890489
不同於台北多是財團型的連鎖餐廳，宜蘭有很多在地有名的小吃，這次拜訪的建益牛羊肉
本來是牛羊肉的批發店家，不過在主業之餘，還開了一間餐廳
我是在平常日的時候過來的，中午時分，店裡只有兩桌客人，現場還不時有歐巴桑歐吉桑
騎機車來買肉
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裝滿小菜的桌子
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好像是客人自己去夾的，但因為我是直接點套餐，所以不知道實際運作的方式如何，總之
我沒吃到這邊的東西
菜單如下
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不過我點的是這個-全羊大餐(每人380元，所以兩人份共760元)
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所以接下來的照片都是兩人份的量(除非是分開裝盛的)
大概是因為人少，所以上菜速度非常快
養生沙拉
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這沙拉比較特別的是用百香果醬下去做調味，還蠻開味的，雖然我真的不太喜歡吃百香果
，有夠酸
韭黃炒羊肉
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這道韭黃炒羊肉非常到位，羊肉軟滑而嫩不說，韭黃也是炒得又滑又脆，很好入口
燙青菜-大陸妹
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雖然只是一般的燙大陸妹，但是在這整個全餐中其實佔了很重要的部分，因為當你吃羊肉
有點膩口的時候，吃口大陸妹可以幫你去油解膩
白切小羔羊五花肉
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白色的盛盤上放著小羔羊肉、沾醬跟龍鬚菜，盤子上還很寫意地用醬油膏寫了字
龍鬚菜炒得非常青脆，跟冷盤的羊肉很對味。沾醬是由醬油膏跟豆瓣醬組成
小羔羊肉還蠻厲害的，光指是水煮處理，卻沒有帶一點腥羶氣味，入口只有脂肪香氣跟羊
肉的軟嫩，這是我第一次吃小羔羊肉，那種羊味很難以筆墨形容
羊肉銀絲煲
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這道菜是以冬粉下去煮，湯頭味道厚重紮實有點偏鹹，冬粉會滿滿地吸飽湯汁，配料還算
豐富，就是羊肉少了點XD
烤迷迭香羊肉串+烤羊肩排
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這道菜是絕品，烤羊肉串簡直就是入口即化，一咬就流出滿滿肉汁，而且火侯拿捏恰到好
處，外酥內軟，香辛料跟羊肉搭配非常合拍
烤羊肩排也不在話下，坊間吃這種烤羊排很多都是烤到又柴又老，但這種問題不會發生在
這裡，這羊肩排也是烤到外酥內軟，肉汁汩汩流出
羊大骨湯
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羊大骨可以抓起來啃關節周圍的膠質跟筋肉，吃起來頗為有趣。而這大骨湯的湯頭居然是
帶著甜味的，充滿了羊肉的香味，而且口味清爽，裡面還有放了薑絲去除羊肉的腥味
還附上一根吸管，這是我第一次這樣子吃骨髓。
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香蒜羊心(200元)
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後來我們還加點了香蒜羊心，因為實在沒吃過這種特別的東西。
這道菜還蠻好吃的，尤其是要把片好的羊心夾著蒜段一起入口，又脆又彈口的羊心跟青脆
的蒜段可以帶來很多重的口感，而且蒜段的辛辣味可以替羊心加分不少
最後要說的是，這間店的老闆有自製豆漿冰淇淋，有香蕉口味、九層塔口味、芭樂口味
.....等等，吃起來非常自然，不過我只敢吃香蕉冰淇淋而已XD
結語：
這間店非常值得再度來光顧，它的價格跟c/p值，可以說是超過了礁溪的一碗小羊肉，如
果你很喜歡吃羊肉料理的話，非常推薦來這邊。對了，這家店的老闆也蠻和藹可親的，還
會一桌一桌跟你聊天唷。