[食記] 台北 好食Mangia Bene

作者: rositi   2015-01-24 23:59:46
餐廳名稱:好食Mangia Bene
消費時間:2014/11
地址:台北市敦化北路60巷21號
電話:02-87735846
營業時間:12:00-14:30 17:30-21:30 每週一公休
圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/190431768
  這天剛好有事到小巨蛋附近,事前上網查餐廳打算順便吃晚餐,最後找到的是這間好
食Mangia Bene,我們在晚餐營業時間前提早一點到了店門口,這時餐廳還在做準備,原
本覺得由小巷內的一樓住宅改成的餐廳外觀低調了點,還好等營業時間到燈亮起有找回一
點感覺。
  餐館內有一部分空間留給了半開放式的廚房和吧台工作區,燈光比較昏暗些,適合放
鬆用餐的氛圍,這陣子剛入冬天黑得很快,外加那日有點飄雨更顯濕冷,靠近庭院的幾扇
窗開著通風,總覺得室內溫有點偏低,連帶覺得食物上桌也涼得快。
  餐廳的工作人員應該是一家人,年長的負責下廚,而較年輕的作外場,不過這也是今
日比較微妙的一件事,因為外場似乎有點沒精神,我完全不排斥這種自家人撐起一個團隊
來經營的餐館,通常情況下甚至會更喜歡,但在少了工作氛圍時的落差也會更加明顯,何
況這裡還是個收服務費的餐廳。
  菜單的部分就單面一張紙,分成前菜和主食,再加上一些寫在黑板上的當日限定,另
外有飲料單,甜點則是看當日冷藏櫃裡有什麼,不過沒有標品名價格,要自己開口問。
松露馬鈴薯泥 200元
  本來想點松露烘蛋,可惜今天沒有供應,於是改點了松露馬鈴薯泥,雖是相當簡單的
組合但吃起來有合味,滑順的口感三兩下就解決了。
超黑墨魚燉飯搭嗆考整隻透抽 390元
  整枝透抽新鮮且口感佳,只要火侯料理的好不會太老自然彈脆好吃,很有主角撐全場
的感覺在,燉飯的部分我喜歡醬汁再稍微濃厚一點的類型,米粒口感不差但味道對我而言
稍嫌單薄。
絕配鮮味奶油明太子加北海道干貝鳥巢麵 390元
  寬麵口感不錯,但搭配的明太子奶油醬汁味道頗清淡,且鹹度也略微不足會讓人覺得
是需要配其他料理一起食用的主食,幾乎感受不到明太子的味道,份量稍多些適合多點幾
道主餐來一起分食,干貝料理得蠻好吃的,鹹鮮滋味加上軟彈口感挺不賴,味道比起底下
的麵條要好上許多。
  看網上對這家店評價普遍不錯,但今天自己走一回總覺得有哪邊不對盤,比較多的原
因可能是自己點錯菜了外加現場氣氛使然吧,說放鬆也不太對,比較像是一種讓人不起勁
的氛圍,也許將來有機會再找個白天去吃午餐試試,或許會有不同的心得。

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