※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1KhKcV9a ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧城隍廟] 英明‧林家肉圓
時間: Wed Jan 7 22:58:34 2015
[新竹‧城隍廟] 英明‧林家肉圓
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/38125765
============================================================================
消費時間：2014/11
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
　　因為對北門街的林家肉圓印象沒有很好，而城隍廟人多，就沒特別去總店試試。
　　這次是心血來潮，走進去晃晃，聽到林家肉圓的店員群一直攬客的聲音，就索性點
一碗試試吧！
　　林家肉圓總店，就在城隍廟大門兩旁，一邊純用餐區，一邊是煮食販售區。
　　除了現煮餐點，貢丸、肉燕、魚丸、魚羹，都有裝好袋販售的。
　　肉圓一樣有蔥肉、栗子、筍絲肉圓一份兩顆40元，口味可混搭。
　　湯有四神、魚羹、肉燕、虱目魚丸（40）、綜合貢丸、爆漿噴水貢丸（50）。
　　肉圓另有芋頭口味，是一份兩顆45元，沒研究可否混搭。
　　在新竹第一次看到芋頭肉圓是在雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹，但印象不是很好。
　　所以也就沒試試林家肉圓的。（之前在北門街店未見芋頭肉圓。）
　　之前好像看過有電視節目介紹，城隍廟的總店，是由不同子孫輪流經營。
　　（像彰化北門口肉圓，則是由一對兄弟分單雙月經營。）
　　好像老客人還分得出，吃到的肉圓是由哪一房執掌。
　　我是過路客，無法分出之間的差異。
　　而且，也不知是否因已經較習慣新竹肉圓的滋味，這次吃林家肉圓總店的肉圓，
感受比以往在北門街店吃到的好。
　　雖然肉圓一樣不是很愛醬料。
　　一樣覺得香菇絲搭栗子不是很契合。
　　但肉圓的皮及紅糟肉的口感，倒是比以往合胃口了。
　　尤其是蔥肉肉圓更是合拍。
　　雖然肉圓的份量還是偏小，不過若是再有些嘴饞，不太餓的狀態下。
　　總店的肉圓，會再來吃吃。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
總店：新竹市北區中山路75號〈城隍廟內〉
　　　03-5256586　08:00～00:00