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作者: work2dog (臥嗑土豆) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 富良野鐵板料理．蛋包飯．MASA屋(まさ屋)
時間: Mon Dec 1 11:28:12 2014
http://work2dog.blogspot.tw/2014/11/masa.html
富良野最有名的美食肯定是蛋包飯了，但不是隨便就可以在菜單上寫下「富良野蛋包飯」
的，必須遵守六大條件且通過認証才行。而今天前往的まさ屋，在網路上評價似乎還不錯
。
まさ屋在富良野車站附近，從今日下塌飯店FURANO NATULUX HOTEL走路過來約10分鐘。
店內氣氛有點類似居酒屋，營業時間到晚上21:30。
好像是點炎のスペアリブ(炎燒豬肉←自己亂翻的XD)這道料理，老闆會特地把燈關掉，加
料表演廚房失火。
日人好像很喜歡玩廚房著火的把戲，讓臥嗑土豆想起，上回去京都的めん馬鹿一代，挑戰
傳說中的噴火拉麵。XD
綜合香腸，五種不同口味，一份750円，非常好吃，後來又再加點一份。
店內人氣餐點：富良野蛋包飯。要通過認證，才能插上這黃色小旗。
富良野蛋包飯六大條件：1、使用富良野產米。2、使用富良野產雞蛋，飯中央插上旗子。
3、以富良野產起土或葡萄酒入菜。4、蔬菜、肉或漬物必須是富良野出品。5、飲品需搭
配富良野牛乳或紅蘿蔔汁。6、價格要在1000円以下。
飯先炒過，所以香氣十足；半熟蛋非常地滑嫩，混著濃郁的咖哩，根本是天作之合。
另外一道人氣餐點是お好み焼き，有點類似大阪燒的料理。
剛端上時，上頭的柴魚片，隨著上升的熱氣，翩翩起舞。
很有飽足感的一道料理，中間層應該是馬鈴薯泥，加入佐料混合後，再使用模具定型，也
需要較多時間料理。
醬油炒麵，在大火快炒下，香味四溢，相當好吃；不過對台灣人來說，口味可能偏鹹了點
。
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まさ屋(masa屋)
餐廳網頁、Tabelog評價
地址：北海道富良野市日の出町11-15
電話：0167-23-4464
營業時間：11:30～14:30、17:00～21:30、週五公休