餐廳名稱：台北．信義．柊火鍋專門店
消費時間：2014年/10月
推薦菜色：頂級盛合海鮮
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文好讀版:http://sweetytsai.pixnet.net/blog/post/190005480
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偶然在FB的推播訊息中看到10月中才新開幕的柊火鍋專門店9折又免服務費的好康訊息，
立馬預約了時間來嘗鮮。
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從安排的位置看出去，走道劃分座位區跟吧檯區。
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有做過功課才前來朝聖，必點的頂級盛合海鮮絕對是第一首選，由於有低消限制，在老闆
娘的建議下，我們選擇了單點霜降牛肉。
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得說老闆娘點餐的手法真的是很精明，也不會提醒必須要額外付費的部分，主餐、附餐、
飲料順順的就接著詢問，不知不覺就加購了NT30/瓶的飲料，不喝飲料的千萬別傻傻的點
下去啦。
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比起一般小火鍋店的菜盤，這裡給的份量都更大器一些，香菇有比較大朵，玉米筍多一根
，蒟蒻條多一捲，南瓜也是有比較厚吼，更別提在高處張牙舞爪的那隻活生生的蝦子了，
掙扎的讓人看的心癢癢啊啊啊啊。
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霜降牛肉 280元
滾湯中涮個幾秒就可以入口的好品質，吃起來果然軟嫩又不油膩，大口吃肉的感覺真過癮
。
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頂級盛合海鮮 1280元(含綜合蔬菜盤/附餐/手作甜點)
哇，一上桌就讓人心花朵朵開的重量級海鮮，不禁讓阿采眉頭一皺，完全不知該從何下
手。
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少量的四塊魚肉就分兩種不同的種類，除了一般小火鍋常見的鯛魚，另外一種是多利魚，
吃起來是跟鯛魚完全不同的口感。
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花枝就比較一般般，不要煮太久通常都不會差到哪裡，可能是湯的味道有點重，其實不會
真的這麼厲害吃到「鮮甜」這種境界。
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煮太熟的牡蠣會失去本身的鮮味，阿采個人偏好六分熟。
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很厲害的海鮮陣容吧，竟然還有活鮑魚可以拿出來說嘴。
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新鮮的干貝因為厚度夠，煮個七八分熟還能收住味道，完全是鮮甜中的鮮甜，滾湯川燙一
下後根本就是超。級。甜。完全不誇張，吃完心裡會跳舞。
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依舊是張牙舞爪的活蝦，蝦肉的咬勁會讓人上癮。
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差點抽不出乾淨的手留下這些美好的畫面，完全可以體會其它部落客分享來柊火鍋不吃海
鮮就是笨蛋的用心良苦。飽滿的蟹肉根本讓人不想閒話家常，只想閉嘴好好的大口吃。
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大螯也不能放過，兩次健康檢查都爆紅字的膽固醇就先放在家裡的抽屜，改天再顧吧。
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最後用蟹膏煮成的黃金烏龍麵當作ending。
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人氣強強滾的盛合海鮮，根本是店裡紅不讓的招牌強棒，怕撲空沒有吃到美味大沙公的朋
友，千千萬萬一定要先預約噢
謝謝招待
以上
你也想吃了嗎
地址：台北市信義區基隆路147巷21號
電話：(02)8787-2723
營業時間：中午 12:00 - 14:30
　　　　　晚上:17:30-22:30
官方臉書：https://www.facebook.com/hiiragishabushabu/timeline