餐廳名稱：彭大媽鳥蛋達人創始店
消費時間：2014 年/ 10 月
地址：桃園縣中壢市日新路55號
電話：0918-903732
營業時間：略
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/107907436
=====我是分隔線======
鳥蛋這個傳統的夜市美食，其實幾乎各大夜市都看得到，
但如果真的跟四處可見的鳥蛋一樣，那就真的也不用特地浪費時間介紹了，
中原夜市這家既然號稱鳥蛋達人，我想也定有其過人之處，讓我們看看到底多厲害吧。
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 基本上點餐只要講幾串，醬料都是自己塗，想吃什麼就塗什麼
2. 從各牌子看得出來老闆是個頗有個性的人....
基本上東西好吃我都好說話 XD
3. 看得出來這鳥蛋最大的不同了嗎？
除了醬料選擇多，可以自己塗之外，最特別在這鳥蛋的外皮是脆香的，跟炸蛋蔥油餅的蛋
有一點異曲同工。
雖然表皮酥香，但吃起來並不油膩，跟一般常見的鳥蛋很不一樣，果然很特別！
4. 雖然不至於到大排長龍，不過小小排隊還是要的，附上照片讓大家好找
後記：
鳥蛋達人果然有厲害的地方，除了類似炸蛋的口感好吃之外，
店家把每個步驟拆解也頗厲害，打蛋、煎蛋各有專掌人員，流程既快又穩定。
第一次到中原夜市，學生商圈的物價果然親切許多，
雖然店家不到像逢甲夜市這麼誇張多，不過中原夜市也還蠻好逛的，分享給大家！