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作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
標題: [食記] 宜蘭員山-漁鑫休閒中心-活魚碳烤、熱炒
時間: Thu Nov 6 19:34:07 2014
餐廳名稱：漁鑫休閒中心-活魚碳烤.各式快炒.釣魚
消費時間：2014年10月
電話：(03) 9227609
地址：宜蘭縣員山鄉內城村內城路248-1號
營業時間：11:00~20:00
圖文版網誌：http://luckbear.pixnet.net/blog/post/30508225
在香草菲菲通往員山、宜蘭市的內城路上，一個水泥+鐵皮屋建築外寫著活魚碳烤，雖然
漁鑫休閒中心的外觀不是很起眼，但幾次經過感覺上門光顧的客人還不少，這才終於讓我
放心走進來嚐試看看。
漁鑫休閒中心活魚碳烤的價目表，除了常見的醬汁烤魚、原味鹽烤之外，還有豆瓣、糖醋
、紅燒、冬瓜等多種料理方式，另外也可以做成魚湯選擇還蠻多元的，在300元~450元之
間算是平實的價格。各種熱炒類的價錢在150~250元之間，跟附近幾家烤魚熱炒店的價位
差不多。
醬汁烤魚、原味鹽烤需要比較多的時間料理，可得耐心的等待。
漁鑫休閒中心的養殖池就在旁邊，點完菜可以到魚池旁看到工作人員抓活魚的實況。
用餐環境就是個簡單的鐵皮屋加上圓桌椅凳
炒高麗菜 100元、 碧玉筍 120元
點了兩道熱炒的青菜，感覺師傅似乎有點趕時間?也可能是為了保持青菜的脆口，所以吃
起來有熟度還差了一點點有些可惜。
炒羊肉 200元
滿滿的洋蔥加上肉片分量還不少，沙茶醬調味略偏油一些算是比較下飯的菜色。
三杯雞腿 250元
單價上雖然不高，但是雞肉的份量大概就是普通去骨雞腿一隻，三個人分食感覺會有點點
空虛，不過三杯的調味還蠻剛好的不錯吃。
原味鹽烤魚 300元
活鯛魚的體型還蠻壯碩的，上桌之後工作人員會先幫忙做去皮的動作，這點是還蠻貼心的
服務，鹽烤魚翻皮如果技術不好很容易把鹽給沾到魚肉上，吃了包準鹹死~
原味鹽烤魚的腹內還塞進不少的蒜頭，不過吃起來並不會有濃厚的蒜頭味。
盤子上還有胡椒鹽與辣椒粉兩種調味料，不過只要魚夠新鮮沒土味，不用沾調味料就很美
味。
吃飽飯的時候才發現，原來這家店的招牌是醬汁烤魚，大部分的客人也都是點醬烤來品嚐
，下次有機會再來嚐嚐看醬汁烤魚囉！
漁鑫休閒中心-活魚碳烤.各式快炒.釣魚
電話：(03) 9227609
地址：宜蘭縣員山鄉內城村內城路248-1號
營業時間：11:00~20:00