餐廳名稱：阿松割包
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/232557289
消費時間：2014年/10月
地址：台南市中西區國華街三段181號
電話：06-2110453
營業時間：8:00 - 18:00（售完為止）
公休：週四
每人平均價位：90
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豬舌割包
座標（度分秒）：22°59'51.7"N 120°11'56.1"E
停車：普通（路邊停車）
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國華街與民族路口有不少小吃名店，而阿松割包就是其中一家全台知名的
小吃，而其餐點中最令人稱道的就是招牌豬舌包了。
阿松的店面不大，連裡面與外面大概就三、四張桌子。櫃台前面就是煮割
包肉料的湯鍋，後面則是蒸籠
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菜單以割包為主，也可以單點肉料與湯，不過最大宗還的商品還是割包
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點餐後會先送上清肉湯，這碗就是阿松肉料的精華，湯頭清甜而不膩，據
說很多客人就是衝著這碗湯而上門，與豬舌包一起堪稱阿松的招牌（喝不
夠可以續碗）
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普通包 NT. 70，阿松的一份餐都是兩個割包，割包除了肉料之外，還有酸
菜、醃蘿蔔片與花生醬
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普通包的肉料是帶皮的瘦肉，吃起來類似豬頭皮的感覺。花生醬稍微帶一
點甜味，夾著著酸菜與醃蘿蔔一起吃相當合拍
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瘦肉盤 NT. 50，以全瘦肉為主的肉盤，也是淋上了花生醬調味
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最後上桌的是豬舌包 NT. 90，與一般的割包幾乎一樣，只是包著的肉變成
了豬舌片
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豬舌片的纖維比較有韌性，但因燉煮得很軟爛不會很難入口
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這道裹了花生醬豬舌割包，不知已經風靡多少饕客，連站長每次經過都還
是想去買一份外帶來吃
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