餐廳名稱：頂好紫琳蒸餃館
消費時間：2014年/10月
地址：台北市大安區忠孝東路四段97號B1之19
電話：(02) 2752-0962
營業時間：11：00-21：00
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鮮肉蒸餃，花素蒸餃，鍋貼
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/226492771
========以下純文字========
在東區頂好名店城地下室美食街的紫琳蒸餃館
是很多美食家都舉起大拇指推薦的北方麵食館
老闆是廣告業務轉行從學徒做起，一做就這麼過了15年多
雖然現在除了東區B1這間本店外，其它地方也有分店
但人潮最多的還是頂好名店城的本店，連離峰時間也是很多人
開放式廚房讓人看光光，潔淨的用餐空間很舒適
紫琳的一大特色就是現點現擀現包現蒸，雖然要等待，仍然覺得值得
牆上有MENU，品項很多！(用完餐再結帳)
另一面牆是小菜區(30元/盤)，服務人員看到一有空缺就會補上
餐具有在販售，用餐時就看到有人客購買餐具，看來這筷子的設計很討喜呢
填好單、拿好小菜就可以自助準備醬料囉！
看到這牛肉麵專用辣油才想到，紫琳的牛肉麵也很好吃
有咬勁的拉麵與有厚度的牛肉會讓愛吃牛肉麵的朋友得到滿足
小菜 小黃瓜用成絲仍不失脆度，製作成酸甜口感很清爽開胃
小菜 豆干沒有很驚艷
地瓜葉(30元)份量足夠兩個人一起分食，葉嫩伴著醬增加甜度
鍋貼(60元) 皮脆微焦的鍋貼香氣滿分
皮薄趁熱吃很過癮，小心爆汁燙口喔！
鍋貼內餡適中沒有肉腥，鮮甘透著韭黃香搭上薄脆鍋貼皮讓我三口併作兩口解決
花素蒸餃(85元)
白胖蒸餃皮透著蔬菜綠色，每顆長的都不太一樣，手工萬歲
冬粉、青江菜、蛋等內餡豐富又已有調味，香氣足不覺得食而無味
鮮肉蒸餃(80元)
與素蒸餃一樣大顆渾圓，每份10顆也算經濟實惠了
葷素蒸餃的表皮都Q彈有勁度，鮮肉蒸餃的內餡紮實
高麗菜甘甜與豬肉不腥的組合鮮香不油膩，沒什麼好挑剔的
我喜歡花素蒸餃所有內餡在嘴巴裡化開的清爽滋味
也喜歡鮮肉蒸餃鮮甜肉汁飽滿不沾醬就很夠味
吃到最後一顆都還有溫度呢！
這次造訪沒點的大餅捲牛肉與羊肉湯也很好吃喔！