餐廳名稱:大智街尾無名麵攤
消費時間：103/08
地址: 新北市板橋區大智街91號(與大仁街交叉處)
電話: ????????
營業時間: ?????????????
價位: 0-100
此次食用: 乾麵 餛飩麵 五花肉 貢丸湯
=====================================
網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/188406816
大仁街與大智街交接處，也就是各自的街尾這邊
非常多小吃攤跟消夜攤，包含了滷味、鹽酥雞還有幾家麵攤
這家無名麵攤，位處三角地帶，全家正對面
每次看都不少人，看起來人氣挺旺的，這次肚子夠餓了!來把它收掉
這間小吃麵攤是老夫妻經營，也沒到很老拉
看過去應該是五十幾歲
價格上來說一般般，還在小吃正常價格內
如果乾麵要五十塊那真的是太可怕了!!!
桌上的調味料是小吃必備品
但我想現階段調味越少越好啦~食安風暴太可惡了
餛飩麵(小碗)
突然覺得這碗湯麵配色還挺不錯的
綠葉配上藍碗，白餛飩配上黑海苔
小碗的份量其實還不錯，當宵夜絕對夠了!
麵條偏細偏軟，不會到太爛糊糊的
餛飩小顆小顆，皮軟滑，內餡味道還不錯鮮甜，不過小小不算扎實的口感
湯頭清淡清淡的，有放些紅蔥油提味(應該就是豬油拉!)
乾麵
雖然是乾麵，但這下頭的湯根本是快滿成湯麵了吧!!!
麵條偏軟，但還是能保持一點點Q感
我有點想叫他爛Q，但他其實也不算Q
上頭撒了點肉燥，肉燥部分稍稍鹹，下頭的湯汁也是有點像滷汁那樣
不過整體吃起來還不錯，雖然有鹹，不過不是靠醬油或是醬汁的鹹，所以不會過頭!
點了海帶跟五花肉當配菜
海帶味道挺不錯的，竟然有海苔醬的味道，不懂是醬油的問題還是海苔的問題
五花肉一份四十元還可以，這種蒜泥白肉我超愛吃的，最外層的QQ豬皮真的是讓人難忘!
貢丸湯貢丸不會特別Q彈
扎實度還OK，也不錯甜
湯頭不錯喝，不會過鹹，喝去大半碗!
總結:
夜晚的小吃攤，是在地人共同的回憶
不僅填滿了肚子，也填滿了歸途的心