餐廳名稱：福哥石窯雞
消費時間：201409
地址：宜蘭縣礁溪鄉白雲三路11號
電話：03-988-2235、0937-929-911
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在拜訪完梅花湖之後，一家人風塵僕僕前來這「福哥石窯雞」
不愧是道教總壇...假日遊覽車一輛一輛沒停過...人潮洶湧啊
福哥石窯雞的門口有超大紅色招牌，也有提供停車場
不過晚去的不保證有位子就是@@
餐廳內主要以大桌為主，最小桌是四人，最大可到十人
不知道他們是不是也願意招待兩人這樣的散客咧
從裝潢看，就知道價格應該不會便宜到哪兒
宜蘭麻，有糕渣、鴨賞、三星蔥也不稀奇
看到挪威鯖魚就比較厲害一點@@
同樣也有很妙的鳳梨蝦球，這回我妹就不敢點了XD
價格都寫在另外一本上，每道菜約200-400元不等
【雞汁燜筍】
挖賽這些筍子是溺水了嗎= =...
這樣子苗栗福樂麵店的燜筍還大勝好幾倍
如果你喜歡偏油膩的燜筍，那福哥的你一定喜歡
因為咱一家人都不喜好油膩，所以這油光閃閃的燜筍就..8
【溫泉絲瓜蛤蜊】
絲瓜燉得比較硬脆一些，蛤蜊似乎只是配角...有許多空殼= =
肉都不曉得哪裡去了，隔空抓藥去了嗎？
裡面的玉米筍還用罐頭版的...太讓我失望
唯一亮點就是絲瓜還不錯，汁多香甜纖維少
【三星蔥煎蛋】
這煎蛋...一上桌就噓聲四起...
到底是我們不懂得點菜，還是...真的期望太高
三星蔥煎蛋，蛋太乾...中間孔隙太多有點漏風
說三星蔥...蔥給得相當少....但主要還是太乾，失敗
Note:如果你喜歡乾一點煎蛋，可以試試看~~~
米飯一碗10元，號稱礁溪米...
我只能說米煮得很不合全家口味
軟黏而且米粒不飽滿，咬了會碎，口感不對
【西魯肉-小】
店員強力推薦的福哥招牌菜-西魯肉
其實應該就是白菜滷，所謂的古早味
海參、各式菇類、白菜、少許蟹肉捲、蛋酥、少許肉絲、荸薺
說是白菜滷，還欠魯一回，所以比較不入味~當湯喝差不多
加入荸薺口感清脆，算是亮點
【雞-NT600】
一隻烤雞600元，其實不算很貴(先假設不曉得size)
福哥石窯雞標榜不讓雞碰到爐火
而是以石頭導熱的方式把雞悶熟
號稱烤出來的雞皮酥脆而且多汁
吃牧草的雞，讓我們瞧瞧肉質如何....
皮潤了一些..沒招牌說的脆口哩...哀傷
肉質稍微有點乾一些，因為無中藥調味，建議沾點雞油或是胡椒鹽
據說以前都是現烤要等40分鐘
如今引進保溫設備，客人一來雞即可上桌這樣
這石窯雞呢，可以選擇剁或是全雞，咱就剁了先
附贈雞油以及胡椒粉，雞油可以再跟店家要了打包就是