[食記]台北文山區 自稱平價鼎泰豐的福鼎湯包

作者: imok0122 (momo)   2014-09-13 17:11:47
餐廳名稱:福鼎湯包
消費時間:2014年/9月
地址:台北市興隆路3段112巷2弄13號(近捷運 萬芳醫院站)
營業時間:07:00~21:00 (中間不休息)
連絡電話: (02)2931-7338 (02)2931-7332
平均價位:70元起
網誌好讀圖文版:http://ohamei.pixnet.net/blog/post/194466331
娘親在看到某新聞台的美食報導,位於萬芳醫院對面,
有間號稱平價版鼎泰豐的人氣湯包店,由於地利之便,身為湯包的愛好者
,所以當週便搭著捷運來拜訪。
出了萬芳捷運站,走進對面肯德基巷子直走,右手邊的第一個巷口進去便是了
,十分便利。
走到店面,望著忙碌的工作人員還有不斷冒出呼呼熱氣的蒸籠,以及店裡滿滿的客人
就覺得安心,味道應該不會差到哪裡去。
約莫中午1點多的時間,店內還是滿滿的,好在還有一桌空桌,所以直接入座
菜單如下,從早餐7:00賣到21:00,兼賣早餐(老闆好拼喔!),
一籠湯包約莫$90,實在平價,其他品項單價也不高約莫150有找
,接下來就點餐來嚐嚐囉!
醬料台-斗大的標語(要嚐過才知道老闆是不是口氣很大~XD
小菜-烤麩竹筍香菇,很浙江的感覺,頗入味不死鹹,但如果有白飯配應該不錯~哈
蜆仔湯40元-滿滿的湯料,CP值頗高,薑絲去腥也豐富了湯的鮮甜味
,但不知道是不是有加味精,因為甜度有點多了??
湯包店的招牌來了-外型個頭適中,冒著熱氣,筷子夾起沉甸甸的
輕輕咬下一口,湯汁流滿湯匙
照著我妹之前教我的<吃湯包SOP>的吃法:
1.輕輕咬下一口,湯汁流滿湯匙,喝湯汁(油)-濃郁溫潤的肉湯,
好喝,比起鼎泰豐的味道還濃郁,跟古亭站的蘇杭點心店為到類似(個人喜歡這種口味)
2.把薑絲+醬油+醋調和,塞進湯包中一口咬下,那肉餡混合醋薑絲的味道在口中散發
,好吃~~但還是建議要趁熱還要不吃多,不然等湯包冷,那肉味便會顯膩了
加點的蔥油餅-沒想像中好吃,麵皮煎的有點硬也不酥,不過蔥餡倒是蠻清脆爽口的
結論:店家以平實的價格讓人能夠品嚐到精緻的湯包點心,味道也不錯,
讓人吃巧也吃飽不過店內環境跟醬料台稍嫌髒亂,不過或許就是因為這樣
才符合老闆的宗旨

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