[食記] 台中北區 茪。點咖啡-列日鬆餅酥脆口感

作者: mollyvis (莫莉)   2014-08-31 21:00:34
餐廳名稱:茪。點咖啡 一中店
消費時間:2014.08
地址:台中市北區錦新街35-10號
電話:04-22299080
營業時間:12:00-21:00
圖文好讀版: http://goo.gl/4Ypcr1
淨素的白磚牆,簡單掛上畫框,光影之間成一面雅作。
而這面牆本身就成了一幅最好的作品。
另一邊也同樣垂釣著三盞燈,牆面上的照片更凸顯了溫度感。
茪點咖啡,就在錦新街的7-11對面,店面雖然不大,但屢屢
經過都能吸引我的注目,總算有個午休時間來拜訪一下。
茪點咖啡也有提供義大利麵、燉飯,但第一次來,還是想嚐嚐
主打招牌→比利時烈日鬆餅
烈日鬆餅有經典系列、鮮奶油系列、冰淇淋系列
我點了"焦糖海鹽烈日鮮奶油"口味
看介紹"比利時烈日鬆餅是經過反覆揉捏到麵團出筋後發酵才能烘烤"
外觀看起來跟一般鬆餅也不太一樣,除了顏色比較深,切面也比較扎實
因本身不太愛吃甜食,所以硬是點了一個有鹹元素的甜點
鮮奶油入口就融化,留海鹽的鹹味慢慢化散去,吃起來鹹甜的口感很不錯哦!
烈日鬆餅真的很酥脆,更像餅乾的硬度,一定得刀叉並用才能切下
再來沾上海鹽鮮奶油,當鬆餅還是溫熱的時候,與濃郁的鮮奶油一起吃
實在很美味! 比起一般的鬆餅,有著酥脆口感的列日鬆餅更得我心!

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